隨著社會生活水平的普遍提高，人們對于吃的方面越來越注重了。所以作為火鍋串串香加盟店的商家們應(yīng)該好好抓住時間，避免哪些可能影響到店面的因素。接下來小編會告訴大家有哪些因素會影響到串串香店的生意。

　　1.服務(wù)質(zhì)量。

好的服務(wù)總會讓人心情愉快，作為餐飲行業(yè)更是如此，好的餐飲店定是要有好的服務(wù)的。因此火鍋串串香店的商家們，需要注重自己店面的服務(wù)，服務(wù)質(zhì)量好的店面就更容易迎得顧客的歡迎。除此外，大家還需要注意培養(yǎng)自己店鋪內(nèi)的服務(wù)員，避免因?yàn)榉?wù)員與顧客發(fā)生沖突而給店鋪造成不好的影響。

　　2.學(xué)會適應(yīng)競爭，并且參與競爭。

　　火鍋串串香的加盟商很多，這一點(diǎn)是事實(shí)。因此在一個小小的地域可能就會有幾家串串香門店。其實(shí)這是好事。為什么呢?首先餐飲店面多的地方，那就說明這個地方的人肯定多，并且對餐飲的需求很大。大家應(yīng)該慶幸自己選對了地方。其次，店面多了，自己就會覺得有壓力，一旦有壓力，就會想方設(shè)法將自己的菜品的口味做的更好。

　　一旦自己的菜品口味越做越好了，那么前來店里消費(fèi)的顧客數(shù)量就越多了。另外，大家要適應(yīng)競爭，競爭并不等于戰(zhàn)爭。所以大家不要對自己的對手在任何時候都帶著敵意的眼光。其實(shí)如果自己的店面已經(jīng)坐滿了，這個時候顧客是可以適應(yīng)的分流的，這樣顧客就會覺得在這里吃飯是一種享受，好吃而且不會等的太久。如果顧客對自己的這一塊地方都很滿意的話，那么是一定會常常來的。

　　3.菜品的價格。

　　換位思考，顧客肯定是想用少的錢吃到更好吃的串串。所以大家在菜品的價格規(guī)定上要合理。既要符合市場，也要是不是放一點(diǎn)小優(yōu)惠。尤其是串串香這樣的餐飲，一般每支串串的價格都不能定的很高，一旦定的比較高了，很多人就不會再消費(fèi)了。