現在很多的消費者都非常喜歡吃火鍋，而市面上的火鍋品種也比較多，像是魚火鍋、蝦火鍋,都是消費者非常喜歡的產品，而火鍋市場上的九宮格火鍋和普通火鍋又都有什么關系呢？下面就簡單的為大家分析一下九宮格火鍋和普通火鍋的不同，希望大家可以在吃火鍋的時候準確選擇火鍋的種類。

　　一、九宮格火鍋和普通火鍋外表形態不同

九宮格火鍋將格子劃分為九個，也就是呈現九字狀的鐵片或者是木板劃分為九個格子。這也就是九宮格火鍋名字的由來。那么為什么會將格子劃分為九個格子框呢？原來九宮格火鍋的九個格子受熱程度是不一樣的，他們的沸騰情況也是不一樣。針對九宮格火鍋的這一個特點，大家在享用不同的食材的時候，可以根據食材的特點，將食材放到不同的格子中進行涮燙。這樣得到美食更加入味，也更加的有特色。而普通的火鍋也就只有一個鍋，所以所有的食材都在一個鍋內進行涮燙，他們的沸點不一樣，放到鍋內的順序就要消費者自己掂量好，這樣食材出鍋之后，才會更加的好吃。

　　二、九宮格火鍋和普通火鍋味道厚重程度不一樣

　　九宮格火鍋和普通火鍋除了外形不一樣之外，主要味道還是相似的，就是都是以麻辣為主，甚至摻雜著醇厚的牛油果的香味，食材吃起來也是比較鮮美。也非常刺激人的味蕾，甚至讓消費者又飄飄然的感覺。但是九宮格的火鍋和普通的火鍋，造就的火鍋味道還是不一樣的，因為九宮格的火鍋味道更佳的醇厚，也就是大家常說的九宮格的火鍋味道更加的厚重。九宮格火鍋也都是地道的老火鍋，可能消費者在吃火鍋的時候，可以從九宮格火鍋中感受到地道的火鍋味道。

　　三、九宮格火鍋和普通火鍋放食物的要求不一樣

　　九宮格火鍋因為有九個格子，因此在放食物的時候，就有一定的技巧和方法，也就是在吃起來的時候，是非常講究的，食物在每個格子里是不能亂放的，每一種食物都有自己的歸屬地，像是九宮格火鍋的中間格子的溫度相較于其他的格子是非常高的，所以應當放的是鴨腸、毛肚等這一類一燙就可以被食用的菜品。而周圍的格子溫度是比較低的，但是因為受熱均勻，因此可以放鮮肉或者牛蛙等這樣需要煮熟才能吃的菜品。四個角的格子溫度相較于其他的格子溫度是比較低的，因此可以放黃辣丁或者魷魚或者鴨血等類的產品。而普通的火鍋就隨意放就可以了。

　　上面介紹的是九宮格火鍋和普通火鍋的不同，相信大家在了解了上面的內容之后，就會更加的知道自己想要吃什么樣子的火鍋了。在第三點也為大家介紹了九宮格火鍋不同的格子應該放什么菜品，大家都學會了嗎？下一次去火鍋會正確使用九宮格火鍋了嗎？