自創品牌開酸菜魚店面臨的三痛點有哪些？在當前的餐飲市場上，魚的吃法可以說是越來越多了，除了傳統的煎炸蒸煮之外，還有各種不同種類的魚火鍋。但要說現在市場上更受消費者歡迎的還是酸菜魚，它的制作方法更有特色，口味也與眾不同，所以一些創業者也把投資目光轉向了酸菜魚，想要開一家酸菜魚店。那么如果自創品牌開酸菜魚店面臨的痛點都有哪些？

　　一、自創品牌開酸菜魚店面臨的痛點之資金能力不足

現在餐飲市場上的酸菜魚品牌眾多，產品質量也是參差不齊，創業者如果想要自創品牌的話，還是可以突破餐飲市場的一片天地的。但是自創品牌時要考慮的問題比較多，首先面臨的痛點就是資金能力不足。

　　開創品牌和自己開酸菜魚店鋪并不一樣，它需要花費大量的資金去進行宣傳，讓更多的投資者加入自己的店鋪，同時它也是需要長期發展的，在拓展品牌前需要把自己的店鋪穩固下來，然后找合格的投資者或者是員工去組建團隊，讓自己的店鋪先做大做強，在市場上有一定的知名度。之后才能對品牌推廣，招兵買馬，先不說這個過程要花費多少的精力，只計算它的資金也是非常多的。

　　大家在開店的時候肯定需要準備裝修費用、員工工資和制作技術費用等多方面的資金。店鋪成功創辦起來之后還需要組建合格的公司，里面有各種各樣的研發團隊，還要與各類不同的廠商進行合作，這樣更需要大量的資金去維持正常運轉，所以在開創創品牌酸菜魚店時，大家就要考慮一下自己的資金條件是否能夠滿足要求。

　　二、自創品牌開酸菜魚店面臨的痛點之產品沒特色

　　創業者自己創辦品牌開酸菜魚店還有可能面臨產品沒有特色等問題。現在市場上的酸菜魚店鋪眾多，但口味大多都相似，創業者要想打造出自己的特色就比較困難，除了去各個培訓學校進行學習，還需要融入自己的觀念，打造出不一樣的口味，而這就對創業者的能力有較高的要求，只有緊跟消費者的消費需求，并能根據他們的口味去創新產品，才可能把自己的店鋪創辦起來。

　　三、自創品牌開酸菜魚店面臨的痛點之樹立形象困難

　　自己創辦品牌確實不是一件容易的事情，在經營的過程中還有可能樹立不好自己的品牌形象，導致店鋪推廣不出去的問題。現在的創業者在加入店鋪的時候都會考慮店鋪在市場上的影響力及發展潛力，創業者自創品牌的話，前期可能影響力度不夠就會讓消費者產生顧慮，這個時候大家就要采取一定的措施去進行改進，讓自己店鋪的穩固牢靠，這樣才有可能發展成功。如何樹立品牌形象讓創業者對品牌產生信心，也是大家需要考慮的重點問題。

　　創業者自創品牌開酸菜魚店面臨的三大痛點基本就是上面的這些，雖然說開創品牌酸菜魚店并不是一件容易的事情，但只要大家付出足夠的心血，在創辦品牌的過程中穩扎穩打，并提前做好準備，那么也是可以在餐飲市場打出屬于自己的一片天地。