串串香和麻辣燙一直都是很多人比較喜歡吃的美食之一，但是也有很多人對這二者無法區(qū)分，甚至生活中常常有人調(diào)侃，串串香和麻辣燙沒有任何不同，但是價格卻相差的很多。這種現(xiàn)象在生活當(dāng)中比較常見，主要是由于人們對烹飪方法不了解所造成的，串串香和麻辣燙的底料是不是一樣的，這個問題還需要學(xué)會適當(dāng)區(qū)分。

　　一、串串香和麻辣燙的烹飪方式不同

首先串串香和麻辣燙的底料制作過程是不一樣的，對于串串香這種美食而言，它的制作方法是先將穿在簽子上的食物提前煮熟，然后才能讓客戶選擇他們喜歡的菜品。相對來說麻辣燙的制作方法就比較簡單了，而且從某種程度上來說，和串串香幾乎是完全相反的，麻辣燙一般是顧客先選擇沒有熟的食品，然后店家再將食品進行加工至能夠食用。因此如果無法判斷二者的區(qū)別，那么這種方式比較簡便。

　　二、串串香和麻辣燙有風(fēng)味上的差別

　　串串香和麻辣燙之所以會成為兩種不同的美食，還有另外一個原因，也就是串串香和麻辣燙的風(fēng)味是不同的。這就是很多人比較關(guān)注的底料問題，其實串串香和麻辣燙的底料是有一定區(qū)別的。只是烹飪后二者從口感上的差距并不大，所以讓很多人誤認(rèn)為兩種底料是相似的，底料不一樣這是串串香和麻辣燙風(fēng)味不同的根本原因，外界常說二者相似也是有一定誤區(qū)的。

　　三、串串香和麻辣燙的定位不同

　　串串香和麻辣燙在市場中的定位不同，串串香的定位是為了打造休閑少吃的品牌，而麻辣燙能定位則傾向于快餐。由于市場定位不同，所以直接決定了二者的經(jīng)營方式也不同。在整個市場定位方面來說，麻辣燙的成本費用要高于串串香的費用，所以由于前期投入資金的不同，導(dǎo)致串串香和麻辣燙在定位方面的不同。不過定位方面來說是比較細(xì)致的，所以這個問題需要創(chuàng)業(yè)者考慮。

　　四、串串香和麻辣燙的飲食方法不同

　　如果一定要區(qū)分麻辣燙和串串香的底料，倒不如說串串香在食用的過程中，可能需要搭配相應(yīng)的干碟。但是麻辣燙則省去了這一個步驟，所以這一步驟導(dǎo)致二者在口感上有一定的區(qū)別。但是如果消費者對飲食有一定的了解，也會發(fā)現(xiàn)干碟的作用主要是為了提香，所以麻辣燙和串串香的底料并不完全相似，甚至從成分上來說也不是完全相似的，這是需要細(xì)微區(qū)分的。

　　很多人在生活中都喜歡吃串串香和麻辣燙，因為這兩種食物不僅能夠滿足人們的口腹之欲，還能讓人同一時間吃到很多種東西，這種樂趣也是美食世界當(dāng)中令人向往的。不過串串蝦和麻辣燙有著一定的區(qū)別，這個問題則是消費者需要了解的，創(chuàng)業(yè)者可以針對性的對消費者進行科普，相信未來一定能夠在美食上發(fā)現(xiàn)更多的不同之處。