現(xiàn)在越來(lái)越多的明星在演藝工作本職以外，經(jīng)常做一些投資之類(lèi)的副業(yè)。餐飲業(yè)則成了很多明星的選擇，尤其是開(kāi)火鍋店更是深受明星的歡迎。數(shù)一下目前開(kāi)火鍋店的就有陳赫、葉一茜、薛之謙、黃磊等等，而且開(kāi)設(shè)的火鍋店很多都做成了連鎖，全國(guó)各地不斷的開(kāi)分店。為什么開(kāi)火鍋店這么受各個(gè)明星歡迎，這里就個(gè)大家分析一下。

　　一、開(kāi)火鍋店門(mén)檻較低

火鍋店的門(mén)檻較其他的餐飲店面都要低，而且管理難度比較低。火鍋的技術(shù)門(mén)檻很低，開(kāi)火鍋店不需要請(qǐng)大廚等等，只要準(zhǔn)備好好的底料和新鮮食材，火鍋店的菜品都只是初級(jí)處理，剩下的操作全部都是消費(fèi)者自己在干。明星對(duì)于餐飲畢竟專(zhuān)業(yè)不同，也沒(méi)有多少時(shí)間去鉆研，所以會(huì)選擇開(kāi)火鍋店。

　　二、火鍋店受眾廣泛

　　目前火鍋店在餐飲市場(chǎng)占比非常大，火鍋的消費(fèi)群體也特別的多，無(wú)論是什么口味的客人都能滿(mǎn)足。而且火鍋一般也是平價(jià)消費(fèi)，大多數(shù)群眾都能消費(fèi)得起。明星開(kāi)火鍋店也能夠發(fā)揮自身的明星光環(huán)，吸引客戶(hù)上門(mén)。很多明星開(kāi)的火鍋店在開(kāi)業(yè)的時(shí)候都會(huì)邀請(qǐng)同行或網(wǎng)紅來(lái)助陣，這樣會(huì)吸引很多的客流量，也打出了知名度。

　　三、火鍋店經(jīng)營(yíng)不受季節(jié)限制

　　開(kāi)火鍋店不受季節(jié)影響，春夏秋冬都有客人。越是生意平淡的冬季，去火鍋店吃火鍋的客人越多，但是火鍋店也并不只有冬季生意好，全年的客人都很多。火鍋店不光客人不受季節(jié)影響，菜品也很少受季節(jié)影響。火鍋店的菜品全年有提供，沒(méi)有特定季節(jié)的說(shuō)法。火鍋店消費(fèi)本身沒(méi)有淡旺季之分，全年消費(fèi)比較平均，并不需要在經(jīng)營(yíng)上特別的關(guān)注淡旺季，不需要在淡季做什么特別的活動(dòng)，或者歇業(yè)之類(lèi)的。明星對(duì)于火鍋店的關(guān)注也不需要特別的加強(qiáng)。

　　四、開(kāi)火鍋店穩(wěn)定

　　現(xiàn)在的娛樂(lè)圈更新?lián)Q代特別快，明星們也不能保證自己一直很紅，也許幾年以后就會(huì)被市場(chǎng)和觀眾所遺忘。同時(shí)明星本身出道依靠經(jīng)紀(jì)公司，例如楊超越自身掙得錢(qián)需要上交很大一部分給經(jīng)紀(jì)公司。多數(shù)的明星在掙到錢(qián)后，會(huì)經(jīng)營(yíng)副業(yè)開(kāi)火鍋店。一旦有一天明星真的不再受歡迎了，起碼還有這個(gè)火鍋店做為事業(yè)，可以繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，維持生活。

　　雖然明星們?cè)验_(kāi)火鍋店，有很大的優(yōu)勢(shì)，但是火鍋店始終是餐飲行業(yè)，一定要靠口味來(lái)征服客戶(hù)。明星的名氣能一時(shí)的吸引客戶(hù)，但是如果菜品味道不好，價(jià)格太高，火鍋店終究難以經(jīng)營(yíng)得好。現(xiàn)在粉絲消費(fèi)理想化，粉絲可以支持一次，如果東西不行也很少再去第二次。所以依靠自身的名氣打開(kāi)了市場(chǎng)，明星開(kāi)火鍋店依然要注重菜品、服務(wù)、定價(jià)的各個(gè)方面，只要服務(wù)周到，環(huán)境舒適，就一定能吸引消費(fèi)者，不會(huì)缺少生意。