火鍋是消費者都非常喜歡的產品，可以說一年四季都會吸引很多的消費者來火鍋店面消費，因此，很多的創業者也都想要開一家火鍋店面，其中九宮格火鍋就吸引了大家的關注，那么火鍋里的九宮格有哪些講究呢？難道是一個格子一直口味，為了讓更多的創業者了解這方面的內容，也為了讓諸多的火鍋迷更加的了解九宮格的特色，下面就簡單的為大家普及一下九宮格火鍋的相關內容。

　　一、火鍋里的九宮格的來源

談到九宮格火鍋，其實就是放在鍋里的井字火鍋。也是在上世紀的80年代之后，火鍋店面應運而生，其中九宮格火鍋成為了大家關注的焦點。店面里面的一張把八仙桌，中間一口鍋，成為了諸多食客喜歡的吃法。不過這樣的吃法卻讓更多的人聯系在一起，因為四周做的可能都是陌生人，每個人占據兩個格，點了菜就可以在自己面前的格子里面涮（之前的吃法，現在一般都是熟人用餐）。當然對于九宮格火鍋來說，中間的格子是不能使用的，因為中間的這個格子火力太旺盛了，因此不宜使用，這個格子里面也只是放一些花椒，亦或者是海椒再就是香料在里面，這個格子的主要用途只是為了保證其他每個格子湯底的火力。

　　二、火鍋里的九宮格口味不同嗎

　　大家還有一個疑問就是火鍋里的九宮格，是不是每一個格子里面的口味都是不同的嗎？其實火鍋里的九宮格確實可以做成九種不同的口味，目前也有一些店面會將口味做成不同的口味，甚至有一期的“極限挑戰”，就有嘉賓挑戰了九宮格火鍋。不過，目前的九宮格火鍋，分為了中心格還有四角格子，這樣分的原因，主要是不同的位置，火候是不同的，適合涮的肉也就是不同的。一般火鍋中的九宮格，中間格的火力是比較旺盛的，油溫也比較的高，適合燙毛肚，亦或者是鵝腸，再就是肥牛，腰片等食物，這樣可以保證食物鮮嫩口感。在就是十字格中度火候，油溫中等，適合下蝦滑、肉丸等產品。而四角格火力是比較小的，牛油厚 ，適合下魷魚、鳳爪等。

　　三、火鍋里的九宮格的講究

　　其實火鍋中的九宮格主要是為了拼桌才推出的，而現在主要成為了一種新的飲食方式。大家對這種飲食方式也非常喜歡。要說起吃九宮格火鍋的講究，大家可以關注的是不同的格子可以涮什么樣子的食物。而這一點也在上面進行了適當的介紹。

　　上面已經為大家介紹了火鍋里的九宮格都有什么講究，而九宮格火鍋是否意味九種口味，上面也已經為大家進行了些許的分析，相信通過上面的內容的，大家對九宮格火鍋也有了適當的了解，希望在這樣的基礎上，大家都能選擇喜歡的火鍋進行消費，希望大家都能吃得既健康又營養。