在目前品牌眾多的消費市場，串串火鍋店一直都有比較不錯的客流量，就餐形式比較靈活，菜品比較新鮮使得目前市面上串串店的店面越來越多，但是也并不是所有的店面都能做到如此的紅火，對于一些開店的新手，仍然出現店面沒有生意的現象，那么怎樣才能把串串生意更好的做起來呢？

　　一、要想串串生意好，需要大力宣傳

無論是從事銷售行業還是餐飲行業，離不開的就是宣傳，特別是現在有很多行業都在做免費模式，因為他們認為只有把成本降到比較低，做好宣傳才是正道，但是仍有很多準備開串串火鍋店的老板對自己的產品總是信心滿滿，會認為顧客會找到自己的店面，卻發愁怎么去尋找顧客。

　　其實人們都有一種愛占小便宜的心理，只要抓住這一心理，時不時的在店面里搞一些免費的就餐活動，就是比較好的宣傳，如果對自己的產品有足夠信心，你還怕顧客下次不會再來嗎？因此大家可以嘗試一下，用免費來吸引更多的客流量，把串串店生意做到更好。

　　二、要想串串生意好，需要借助網絡媒體

　　不得不說現在是一個信息化時代，網絡的傳播速度和以及覆蓋面積完全超乎我們的想象，新開店的串串火鍋店完全可以借助網絡來提高自己的知名度，如果顧客微信朋友圈轉發可以幾折優惠。

　　串串店也可以加入美團團購，并且在美團團購來的顧客在評論上多多贊賞，可以給予幾折優惠。如果串串店感覺以上的宣傳力度不夠大的話，也可以自己制作網絡平臺，也就是說串串火鍋店主自己要運作媒體平臺，例如抖音，可以把自己店面的日常狀況，新出的菜品或者想一些創意內容拍攝短視頻上傳。

　　三、要想串串生意好，需要有高顏值的菜品

　　如今單純的味道好已經不能滿足消費者對飲食的追求了，大多數消費者也越來越追求對顏值上設計，因此菜品的“高顏值”也成為了這批年輕人衡量一家串串火鍋店優劣的重要標準之一。似乎在他們看來，一款高顏值的菜品能給自己帶來心理上的升華，而且比較上鏡，滿足當代人拍照發朋友圈的需求

　　四、要想串串生意好，可以將顧客發展為股東

　　經顧客發展為股東，主要是針對那些平常的老顧客，可以讓他們多充幾千，然后每年拿到串串火鍋店分紅。除了讓顧客升級VIP之外，也可以讓顧客繳納一定金額，就可以成為店內股東，一旦成為股東，不僅吃飯打折，而且到年底還會享受串串店的分紅，如果介紹朋友過來吃飯還可以拿到相應的銷售提成，這樣一來，股東們就會大量地向店內介紹客戶增加客流量。

　　開一個串串店其實很好經營，只要把消費者放在首位，做好后期的宣傳工作，以及多多創新，只有店內客流量不斷增多，串串店的生意才會越來越好，特別是加盟的新手，不要眼高手低，在開店前期一定要親力親為，要熟悉串串店的每一個緩解，只有這樣才能做好后期的工作。