當今社會，轉讓他人烤肉店的事情是比較常見的事情。以前許多人都在轉讓烤肉店的時候，不知道簽署一份正式的合約，只是轉租雙方進行口頭約定或者隨便寫個便條連個見證人沒有。當然，如果雙方是按照當時約定的進行，那么沒有正式合同也不會出現大的問題，但是處于以證據或者契約為經營必要手段的商業社會，對轉讓烤肉店沒有經驗，并且不知道需要注意的問題或糾紛，擔心之后會帶來不可估計的損失，那么在轉讓他人烤肉店時方究竟應該注意哪些問題。

　　一、轉讓烤肉店的市場發展前景

在進行轉讓烤肉店時。需要提前了解該店鋪所屬行業的整體發展趨勢，然后經過多方調查，比如咨詢業內人士目前烤肉店行業的發展趨勢，尋求烤肉店轉讓的原因，在此期間不能拘泥于看轉讓的烤肉店所提供的報表數據，因為有可能你看到的跟實際是相左的，或許此店已經沒有了發展前景，只是他們能夠敏銳的發現問題，提前在烤肉店生意還比較好的時候撤出，正因為看到了表面的發展，所以也會有人高價盤下來，正是利用人們的心理吸引其他人，因此也有人愿意高價盤下來，是否會發生損失當前是看不到的，問題在后面的經營中會顯示出來，因此在盤點前要特別留意。

　　二、轉讓烤肉店的房屋租金

　　有些烤肉店的生意看起來很好，來往的顧客也是特別多，并且烤肉店的店面選址也在比較好的位置，表面看來本應是很好的一個店，但是為什么還是要把店轉讓出去，這其中的問題就需要認真思考一下，可以解釋的原因比較多，但是租金方面的相對來說可能性比較大，因為烤肉店的店面好就意味著租金也是比較高的，可能收入的一半就要支付租金，其他的還需要支付各種費用，這些都需要提前了解。

　　三、轉讓烤肉店的契約問題

　　在轉讓烤肉店時的契約糾紛問題需要重視，雙方簽訂合同，按照合同進行交接，能夠有效解決糾紛問題，依照法律手續辦理轉讓合同。合同越細致越好，可加一些彈性條款，以保護自己的權益，而且在簽定協議的時候找個見證人。此外，還需要提前了解烤肉店的原房東會不會重新漲房租等。

　　四、轉讓烤肉店時要進行價值商品估算

　　在進行烤肉店的轉讓時，首先要做的就是估算轉讓費用，也就是盤點烤肉店里邊的物資情況，然后對其進行價值的估算。因此對烤肉店的有形價值和無形價值要全面考慮。就像烤肉店里面的肉制品、調味料、日用品，貨架等有形物資進行估價時，除了考慮其批發價格還要考慮到固定資產折舊的情況。然而無形價值則是指商店的購買力、烤肉店所處環境等，這些問題在進行轉讓烤肉店時需要著重注意，防止后面出現糾紛問題。

　　當然除了上面提到的應該注意的問題之外，在進行烤肉店轉讓時還有許多問題值得關注，比如烤肉店目前的客流量、烤肉店的自身結構和優劣勢等。總之，在轉讓烤肉店時需要經過全方位的了解調查、審時度勢，盡可能的降低風險。