民以食為天，所以餐飲行業一直都處于火熱的狀態中，成為很多新手創業的方向，那么新手做餐飲應該如何起步呢？說起來餐飲，大家可能想到火鍋、串串、小吃、中西快餐等，多種多樣的餐飲類型給了新手們足夠多的選擇，但是餐飲創業并沒有大家想象中的那么容易。對于新手來說，創業需要考慮的問題是有很多的，那么小編現在就來給大家傳授四點建議，幫助新手們順利起步。

　　一、新手做餐飲應該選擇好創業方向

沒有方向，就會像無頭蒼蠅一樣團團轉而不知道去哪里，所以想要做餐飲，就必須知道自己的創業方向是什么。畢竟餐飲的種類是非常多的，比如中西餐廳、火鍋店、燒烤店等，這樣的餐飲所需要的創業啟動資金會多一點；一些小吃類的如米線店、早餐店等，所需要的啟動資金會少一點。新手們需要根據自己的創業資金來選擇適合的創業方向，這樣才好開展下一步。

　　二、新手做餐飲應該選擇好店鋪地段

　　對于新手們來說，想要做好一家餐飲店鋪，就需要選擇合適的地段。地段代表著人氣，餐飲是以人氣作為依靠的，因此在選擇好了創業方向之后，下一步就是考慮選擇一個地段了。在選擇地段的時候，需要把握一個原則，就是人流量越大越好。一般來說，商業中心附近、大型小區附近等都是不錯的餐飲選擇地址。當然，越好的地段，租金肯定也越貴，所以在選擇地段的時候一定要記得不要超過自己的資金預算，以免后期經營負擔過重。

　　三、新手做餐飲應該做好開業籌備工作

　　在選擇好地段之后，就應該做好開業籌備工作了，開業籌備主要包括店鋪裝修、設備購買、原材料購買等，其實包括的內容是非常多并且比較繁雜的，所以小編建議大家做一個開業計劃表，將每個階段應該做的事情都寫上去，有條不紊。小編建議各位新手們，需要開辟一個自己的原材料渠道，盡可能控制好自己的成本。

　　四、新手做餐飲應該做好試營業

　　新手在做餐飲的時候，也要做好試營業，需要對市場進行一個試水，以便調整自己的經營策略。試營業期間，可以針對顧客做出一定的優惠饋贈活動，比如消費滿減、有獎問答、抽獎等活動，來吸引人氣，吸引新客戶進門。試營業是一個發現問題的過程，一旦出現了問題要及時調整。

　　新手在做餐飲的時候，需要沉下心來，一步一步往前推進，才能更好開起來一家餐飲店鋪。餐飲行業發展迅速，市場前景是比較可觀的，而且有著龐大的消費市場，所以新手們需要把握好現在的創業機遇。但是并不是所有的創業都能成功，需要做好足夠的創業調查，并且了解自己是否真正有這樣的經營能力，才能算具備了開一家餐飲店鋪的基礎條件。