餛飩的做法其實(shí)有很多種的，大部分人都喜歡早上或者晚上吃上一碗餛飩，尤其是寒冷的冬天。一般來說，肉餡和蝦陷的餛飩是比較好吃的。就是對(duì)于手殘黨來說，可能一時(shí)不知道該如何去做餛飩。不過沒關(guān)系，今天跟大家分享的就是餛飩的做法大全，以及餛飩該怎么做才好吃。

　　一、鮮肉小餛飩的做法

小餛飩的餡料要些肉末，生抽半匙，蠔油半勺，淀粉半勺，鹽，胡椒粉，1勺清水，1勺蔥。然后就是攪拌了，肉餡攪拌均勻之后就能包餛飩了。餛飩包完之后，在鍋里燒上開水煮小餛飩。接下來就是湯料的制作了，在碗里放一些蔥花，少許榨菜末，以及紫菜。再加入一勺半的鹽，半勺的香油就可以倒入開水了。把煮熟的小餛飩放入碗中，鮮肉小餛飩就制作完成了。

　　二、豬肉蝦仁大餛飩的做法

　　準(zhǔn)備好豬肉，蝦仁，雞蛋，蔥花，生抽，耗油，老抽，胡椒粉，鹽等等材料。然后把蝦仁和豬肉塊放進(jìn)絞肉機(jī)絞成肉泥的形狀。這個(gè)時(shí)候加入一些蔥花，姜片，再打入雞蛋。之后就是放入調(diào)味品了，差不多加一勺的生抽，一勺耗油，半勺的老抽，一勺香油，一勺的胡椒粉，一匙鹽。下面就剩均勻攪拌和包餛飩了，煮好餛飩之后在碗里放一些蝦皮，蔥花，以及紫菜，并倒入開水，放入煮好的餛飩。

　　三、豬肉蝦仁木耳玉米粒餛飩的做法

　　需要先把蝦仁分別切成蝦泥和蝦仁粒，之后和豬肉末進(jìn)行攪拌，放入一些雞蛋，料酒，十三香，醬油，鹽等調(diào)味品。把木耳切碎，連同玉米粒放入攪拌均勻。下面就是包餛飩了，在煮完之后，可以在碗里放一些小蝦皮，青菜，香油，醬油。

　　四、牛肉鮮蝦餛飩的做法

　　做之前準(zhǔn)備的東西有牛肉，蝦，蔥花，鹽，生抽，耗油，生姜粉，蝦油，蝦頭。牛肉切塊，把蝦頭和蝦尾進(jìn)行分離，牛肉塊和蝦尾分別放入絞肉機(jī)絞至肉泥。把牛肉肉泥和蝦尾肉泥，以及蔥末進(jìn)行攪拌。之后加入調(diào)味品，比如一勺耗油，一勺生抽，一勺生姜粉，兩勺蝦油。加入一顆蛋進(jìn)行攪拌，然后就能包餛飩了。

　　邊煮餛飩，邊在鍋里倒油生火，放入蝦頭，小火慢熬。等蔥花慢慢變黑，蝦頭變成金黃色。或者是在蔬菜湯里面放入蝦頭，都是很鮮美的一種做法。等待餛飩煮熟之后，可以根據(jù)個(gè)人喜好放入蝦油，生抽，蝦皮。

　　上面四種餛飩做法的分享相信大家也都學(xué)會(huì)了，也都是比較好吃的一些做法。就是在做的時(shí)候還是需要注意食材是否齊全，像鹽，蔥花，生抽，耗油等的加入也不一定非要按照以上的量，可以根據(jù)自己的口味喜好放入即可。上面的用量也只是個(gè)大概，如果說肉餡比較多的話，用量也應(yīng)適當(dāng)加量。這四種做法也是家常餛飩的做法，非常美味。