奶茶作為很受歡迎的一種飲品，在市場上也受到了不少顧客的喜愛，市場上也有不少的奶茶種類，其中臺式奶茶就是比較受歡迎的一種，自然臺式奶茶跟普通的奶茶也會有很大的區別。當然，也正是因為臺式奶茶跟普通奶茶之間存在一定的差別，也讓不少的顧客更加好奇，想要了解臺式奶茶和普通奶茶這兩者之間的差別。

　　一、臺式奶茶和普通奶茶在口感味道上有所差別

臺式奶茶跟普通奶茶有著很大的區別，其中口感味道方面就相差很大。普通奶茶在制作的過程當中比較偏重茶或者奶這兩種原材料當中的一種，因此在口感上相對來說比較單一，顧客喝多會有一種膩膩的感覺。而臺式奶茶在制作的過程當中講究茶奶均衡，因此制作出來的奶茶既有茶的清香，奶的味道也不會過于厚重，整體的口感側重于柔和絲滑，因此大量飲用也不會膩。這也是不少顧客喜歡臺式奶茶的一個很重要的原因。

　　二、臺式奶茶和普通奶茶在制作原料上有所差別

　　茶葉是制作奶茶很重要的一個原料，普通奶茶在制作上一般選用綠茶，原料的選擇上比較單一而且不太會創新。而臺式奶茶在選用茶葉上范圍會相對廣泛，無論是伯爵紅茶，阿薩姆紅茶還是茉莉綠茶，都可以根據茶葉本身的特點來搭配奶茶，因此臺式奶茶在風味的選擇上也比較多樣化。

　　三、臺式奶茶和普通奶茶在制作方法上有所差別

　　普通奶茶在制作的過程當中，不太注重對于茶葉的炮制，茶葉跟奶的混合也比較簡單，沒有一個標準化的流程。而臺式奶茶十分重視茶湯的萃取，需要按照比例準備茶葉和開水，不同風味的奶茶所需要的茶葉的比例和溫度也會有所不同。因此臺式奶茶在制作起來也會比較麻煩，當然繁雜的制作流程也是為了能夠讓顧客品嘗到更高品質的產品。

　　四、臺式奶茶的起源和發展

　　一說起臺式奶茶，其實也已經有著不少的歷史。臺式奶茶起源于泡沫紅茶，當時還有一種叫做粉圓的食物，加入到糖水中食用，是一道比較受歡迎的甜品，后來不小心將粉圓跟泡沫紅茶進行結合，反而更是得到了顧客的認可。而粉圓也就是常見的珍珠，這種珍珠奶茶也是比較典型的臺式奶茶，隨著不斷的發展，臺式奶茶也在不斷的創新，出現了不少新的產品，也都得到了顧客的認可。

　　臺式奶茶已經有著很長的發展歷史，而且在發展的過程當中不斷的進行創新，并且得到了顧客的認可。當然，雖然市場上奶茶的品類比較多，但是臺式奶茶因為精細的制作過程，豐富的口感以及多樣化的產品跟市場上的普通奶茶有了很大的區別，也得到了很多顧客的認可。消費者在了解到臺式奶茶跟普通奶茶的區別之后，也能夠更好的選擇喜歡的奶茶。