奶茶店本是一個(gè)香餑餑，許多創(chuàng)業(yè)者都爭(zhēng)著想加入，如今似乎令人心生畏懼。因?yàn)楹芏鄤?chuàng)業(yè)者認(rèn)為現(xiàn)在的奶茶店不好經(jīng)營(yíng)，所以對(duì)其喪失信心，即使再喜歡也不敢輕易下手了。其實(shí)，做生意本身就是這樣的，有好有壞，不可能一直好，也不可能一直壞，關(guān)鍵還是得看經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)方式。

　　一、奶茶店不好經(jīng)營(yíng)的原因：產(chǎn)品

奶茶原料的存放是非常值得注意的一個(gè)點(diǎn)，如果你的存放方式不對(duì)或是沒注意保質(zhì)期，將不好的材料制作成奶茶賣出去，那么對(duì)于奶茶店來說是一個(gè)巨大的打擊。作為一家飲品店肯定要相當(dāng)注意產(chǎn)品，因?yàn)槟鞘亲屓撕鹊模貌缓枚际且缓染椭馈Ａ硗猓鳛轱嬘闷纺阋菦]有注意質(zhì)量問題，進(jìn)而導(dǎo)致顧客的身體出現(xiàn)不良反應(yīng)的話，你更是非常難處理，甚至可能導(dǎo)致你家的奶茶店直接倒閉。所以，奶茶店不好經(jīng)營(yíng)的原因之一是產(chǎn)品，很多經(jīng)營(yíng)商為了利益而昧著良心做不好的產(chǎn)品。

　　二、奶茶店不好經(jīng)營(yíng)的原因：服務(wù)

　　奶茶店總的來說是屬于服務(wù)行業(yè)，任何服務(wù)行業(yè)除了做好產(chǎn)品本身之外經(jīng)營(yíng)過程中的服務(wù)也非常重要，基本禮貌例如微笑、問好是必須的，這些都是奶茶店經(jīng)營(yíng)過程中不可缺少的。很多經(jīng)營(yíng)者屬于高傲類型，仿佛自己才是上帝，對(duì)待顧客時(shí)不僅沒有笑臉相迎甚至語氣差，這樣的奶茶店肯定是經(jīng)營(yíng)不起來的。當(dāng)你的奶茶店沒生意的時(shí)候，你不妨自我審視一下，自己在服務(wù)方面是否做到位了。所以，不要怪奶茶店這個(gè)項(xiàng)目不好做，非常有可能是自己的原因。

　　三、奶茶店不好經(jīng)營(yíng)的原因：位置

　　店址對(duì)于奶茶店的生意影響是非常巨大的，奶茶店的位置決定了奶茶店的流量，人群消費(fèi)對(duì)象，進(jìn)一步?jīng)Q定了奶茶店的營(yíng)業(yè)額，所以在前期選址的時(shí)候萬萬不可過于草率。奶茶店的消費(fèi)群體中以學(xué)生、年輕人居多，所以你可以將店鋪開在學(xué)校周圍、寫字樓周圍、商場(chǎng)里。雖然人流量大的地方店鋪會(huì)貴一些，但是生意肯定會(huì)比偏僻的店鋪好一些，所以不要因?yàn)閮r(jià)格問題而選錯(cuò)位置。

　　四、奶茶店不好經(jīng)營(yíng)的外部原因

　　一般如果生意不好，可能會(huì)想到這個(gè)行業(yè)本身市場(chǎng)不景氣。但是茶飲市場(chǎng)這兩年的不錯(cuò)程度是有目共睹的，所以如果奶茶店生意不好，那么外部影響因素主要來自于市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。這個(gè)項(xiàng)目不好經(jīng)營(yíng)的原因可能就是因?yàn)樗昧耍@樣說有點(diǎn)繞口你們可能比較不理解，通俗來說就是它太好了大家剛發(fā)現(xiàn)它的時(shí)候爭(zhēng)先恐后地加入，然后市場(chǎng)上的奶茶店逐漸增多，這么一來競(jìng)爭(zhēng)激烈了肯定就不好經(jīng)營(yíng)。所以，你要是想開奶茶店必須要有過硬的實(shí)力，否則頂不住那么激烈的競(jìng)爭(zhēng)。

　　以上就是奶茶店不好經(jīng)營(yíng)的原因，之所以分析那么多，是為了讓大家更好地避開雷區(qū)，更好地經(jīng)營(yíng)奶茶店，而不是讓大家避而遠(yuǎn)之。看完以上的內(nèi)容你們的心里大概都有數(shù)，奶茶店這個(gè)項(xiàng)目還是不錯(cuò)的，只是有些人沒有用心經(jīng)營(yíng)而已。