飯團真的不好賣嗎？現在很多做飯團生意的人都覺得飯團生意越來越難做，真的是因為大家都不喜歡飯團了嗎？其實不是的，主要的原因不是大家不愛吃飯團了，還是飯團店自身的問題。真實的情況是什么，下面，小編將簡單為大家介紹一下。

　　一、飯團不好賣的真實情況—飯店環境

飯團屬于小吃，飯團店一般都比較小，店家就會不太注重環境衛生問題。飯團做出來是吃進顧客的嘴巴里面，吃食是一定要保證衛生和健康的，不然顧客吃出什么問題，不僅會影響顧客對飯團店的感官，使消費者覺得飯團店鋪環境差，飯團應該也不好吃，還會影響飯團店鋪的口碑。所以飯團店鋪一定要注意飯店衛生，想想如果連衛生條件都不能保證，還怎么做生意呢？所以說經營者、服務員一定要及時打掃桌面，為顧客帶來一個愉悅的消費環境。這樣也能讓顧客覺得飯團是衛生干凈的。

　　二、飯團不好賣的真實情況—服務態度

　　飯團店鋪生意不好，飯團不好賣的原因還有可能是服務員服務態度不到位。服務員做事效率低，一件小小的事情拖了半天才做，甚至是持一種不理睬的心態。這些情況在一定程度上也會影響飯團的銷售情況，如果服務員服務不到位，消費者可能一氣之下就選擇不買了。所以經營者在開店之前一定要培訓好店員的服務態度，讓服務員能夠用真心服務每一位消費者，對消費者耐心又親切。

　　三、飯團不好賣的真實情況—制作效率

　　這里所說的制作效率也就是大家常說的出餐率，如果飯團制作速度太慢的話，消費者可能會因為時間問題放棄等待，直接一走了之，這就會導致顧客的流失。所以說飯團店鋪的經營者一定要注意飯團的制作效率，尤其是排隊的人很多的時候，員工一定要提高效率，并告知顧客大概還要等待多長時間，這樣后面顧客看到飯團的制作速度快就不會因為等待太久而離開。

　　四、飯團不好賣的真實情況—價格設定

　　飯團不好賣還有一個原因是價格設定不合理。其實不是說飯團定價太高就不好賣，其實有時候飯團定價過低也會影響飯團的銷售。如果飯團定價過高的話，消費者會覺得自己超出了購買力，從而降低了購買欲望。而如果飯團定價太低的話，消費者也有可能會因為一分錢一分貨的觀念，而覺得飯團質量差。這也會導致團店生意不好。所以飯店經營者在定價時一定要結合店鋪位置慎重思考。

　　飯團不好賣的原因不是因為飯團不受大家歡迎了，雖然不是所有人都喜歡飯團，但飯團還是有一定的消費群體的。所以飯團不好賣的真實情況還是應該從飯團店鋪自身尋找問題，這樣才能從根本上解決問題。