隨著年輕人追求口味特色化。此時串串店應運而生。串串是在傳統火鍋的基礎上進行了創新改良，使得顧客在食材選擇上方便自由，而且其制作過程比較簡單，但是它的味道仍然純正鮮美。所以大多年輕人喜歡光顧串串店。這也正是當前市場上串串店越來越多的原因。當新手在進行創業開串串店時，可能會感覺到無從下手，下面就跟小編一起來了解一下怎樣才可以快速把店開起來。

　　一、串串店創業初期如何進行選址

開串串店前進行選址需要技巧，首先可以在自己初步規劃的地方測試客流量，當然要多測幾次，不能只在周末的時間段內測，平時也要測，如果人流量過關的話就要觀察周邊情況，了解競爭對手強弱，除了同樣經營串串的店鋪之外，其他經營小吃的店鋪也是對手，這點不能忽視，所以盡量選在客流量大，周邊呈良性競爭的地方、

　　二、串串店正式運營前的規劃

　　想要串串店快速步入正軌，創業者就需要在前期進行詳細的規劃。比如在設備的購置、店面裝修、選擇供應商等方面入手，串串店在初期選擇設備的時候，可以選擇比較經濟適用的設備，以達到減少投資，降低風險的目的；供貨商可以選擇易冷，少量的蔬菜則臨時選擇供應商；對人員進行培訓，熟練掌握制作串串的核心技術。此外，在定價時，一方面要根據前期的設備購置、人員招聘、廣告的投入來制定產品的價格；另一方面，還需要站在顧客的角度和企業長期發展的角度進行綜合定價。

　　三、串串店正式運營后的規劃

　　當串串店正式步入正軌之后，就可以根據串串店具體的銷售情況進行適當擴大生產，并且要學會如何經營管理。在擴大生產時，可以適當改進企業的生產工具，使得串串的制作更加方便快捷。在經營的過程中要加大促銷力度，提高串串店的品牌知名度。此外，還要站在顧客的角度進行考慮。首先，要保證產品質量。讓顧客食用的舒心，放心。為了營造良好的就餐環境，需要提供其他服務，比如享受到免費的無線網絡，擺放兒童喜歡的漫畫，給女士提供便利的發卡等。

　　四、串串店成熟期的售后服務

　　當前許多行業開通了售后服務這一項目，人們在消費時也是非常看重售后的。目前隨著互聯網技術的發展，人們足不出戶就能吃到美食，這就是外賣平臺出現的強大之處。串串店也可以與多家外賣平臺進行合作，形成多點銷售，然后開通售后服務，讓消費者放心消費的同時可以引導他們參與互動，對串串店做出評價或者提出一些建議，而串串店就可以以此為方向進行改進，以滿足大眾需求。

　　做串串行業，想要得到顧客們的認可，就需要從根本出發，精準定位消費群體，多了解調查，研制出符合消費者需求的產品，這樣才能更好的留住客源。雖然產品質量是保障，但是初期的準備，運營時的規劃，售后服務等方面也是影響串串店是否創業成功的關鍵因素。