李八哥成都市井火鍋誕生于7年前成都老巷子，是一家擁有地道成都味道的火鍋品牌。
創始人李八哥憑借祖傳三代的炒料配方贏得街坊鄰里的廣泛贊譽，成立以來排隊不斷，深受消費者歡迎，同時市井裝修沉浸式裝修情懷受到廣大食客的青睞。發展至今，李八哥始終堅持用精益求精的態度，嚴格把控產品質量和口味，優化火鍋體驗，打造市井火鍋博物館的路上砥礪前行。
李八哥成都市井火鍋是成都市井火鍋的品類之一，以18-45歲為主要消費者，人均70元左右。
菜品的組合上可套餐可單點，也實現了真正的“火鍋自由”。
李八哥成都市井火鍋擁有著“人擠人”、輕裝修、重裝飾的沉淀式裝修。
營造輕松自在、接地氣、無門檻、煙火氛圍透著“平易近人”的氛圍，進來享受的就是“隨便吃”、“可勁造”的心理滿足感。
李八哥采用在麻辣鮮香四味均衡的濃香型鍋底為基礎
加入了10年豆豉，底料精選十多種天然香料，更選取了茂汶大紅袍花椒用來在麻辣鮮香中凸顯增添麻味
火鍋底料的熬制長達6天，期間經由上百道工序付出超越其他品牌的時間和精力，打造出本店特色招牌———全牛油鍋底
火鍋消費人群主要集中在21-30歲
消費人群收入集中3000-10000元
21-25歲人群比重為25.17%
26-30歲人群比重為27.92%
3000-5000元人群比重為27.50%
5000-10000元人群比重為36.08%
2020年多次抖音線上曝光，自開店以來，李八哥接待慕名打卡達人7665桌，相當于日均3桌。
強有力的曝光量、充分體現了李八哥成都市井火鍋的口碑力充滿生命力。
地址：成都市高新區吉泰路88號香年廣場T2-2106
