聽人勸可以吃飽飯這句話是正確的，多聽一些開串串店的創業經歷，看完這些讓你少走彎路。其實在別人教導自己的時候，有很多的人會露出不耐煩的神情，覺得別人都是在多管閑事。可是要知道如果別人不是真正的拿你當成是一個朋友，也不會把自己身上的經歷告訴你。創業也是如此，創業并不是簡單的兩個字，其中包含很多問題。

　　一、開串串店創業經歷：店鋪位置很重要

對于餐飲店而言，產品很重要，但是店鋪位置也是十分重要的。其實這一點想象就知道了，如果人流量多的地方，那么顧客就是會有很多的。而且店鋪的位置不能夠太過于的偏僻，因為不會有人去跑很多的地方吃一個串串的，當然除非你的串串已經是非常美味的了。串串的定位在于大眾美食，往往開在人流量大的商圈或小區密集區會比較好。其實一個好的位置是很重要的，甚至要比串串的味道更加重要了。

　　二、開串串店創業經歷：技術問題很重要

　　如果你開店不是單純的為了資本投資，那么一定要把技術掌握在自己手中。其實如今有很多的人他們喜歡雇傭會技術的員工，會覺得這樣省去了很多的麻煩，但是這種想法是不正確的。因為總部建議自己先掌握技術，然后再回去把技術教給員工，因為你自己都不知道制作過程，那么就是完全依賴員工，一旦員工要走，你的店鋪就只能歇業。因此核心技術必須自己掌控。

　　三、開串串店創業經歷：有對比才會有進步

　　其實如今的市場已經屬于飽和的狀態，如何在飽和狀態中成就自己的事業，這個是很重要的。如果想要成功的話和很多的因素是有關系的，比如說服務和衛生等等。對于消費者而言，同樣的串串品牌，追求的是品質以及服務。而且衛生也是非常重要的，作為一個飯店來說，如果衛生方面不行，不僅僅是不會有人關顧的問題，而且還會有人來查的。環境衛生很整潔，服務很熱情，因此很多顧客久而久之就成了門店的忠實粉絲。

　　其實味道也是非常重要的，這個時候就要自己加盟串串的品牌是怎么了。因為不同的串串是有不同味道的，有的串串是比較油膩的，顧客在吃了幾次以后就會覺得味道太膩了，甚至不想要繼續的光顧了。但是有的串串比較的綠色，味道也是好的，所以加盟的時候一定要考察清楚。如果味道不行，那么其他的一切都是白搭的，也會失敗了的，投資打了水漂。

　　其實如果想要開好一個串串店的話，掌握以前的三個基本上就不會有什么問題了。不過也是有特殊情況的發生，比如說態度問題。如果一個店鋪在態度上面不行，即使其他方面再怎么好相信也是不會有人愿意去的。