在火鍋市場(chǎng)之中，有一種火鍋是牛肉火鍋，這種火鍋的主要食材就是牛肉。雖然牛肉的價(jià)格十分昂貴，但是很多喜歡吃牛肉的人并沒有因?yàn)榕Ｈ鈨r(jià)格的昂貴而止步。而將牛肉利用火鍋的做法呈現(xiàn)出來，能夠使牛肉的味道更加美味。既然喜歡吃牛肉火鍋的人越來越多，那么牛肉火鍋的做法是怎樣的呢？很多人以為牛肉火鍋的做法很復(fù)雜，一般情況下很難一個(gè)人去完成。但是事實(shí)上，受到廣大的美食愛好者喜愛的牛肉火鍋的做法并沒有想象中那么困難，平常人是可以獨(dú)立的制作完成的。

現(xiàn)在介紹的牛肉火鍋?zhàn)龇ㄊ且环N比較簡(jiǎn)單的家常牛肉火鍋的做法。在就牛肉火鍋時(shí)需要以下幾個(gè)步驟。

　　一，牛肉火鍋的食材準(zhǔn)備工作

　　在制作牛肉火鍋之前，需要準(zhǔn)備一些必要的食材。除了必須要有的牛肉食品，還需要準(zhǔn)備起的種類不同的火鍋食材。需要的火鍋食材有白蘿卜和香菇，而且在制作牛肉火鍋的時(shí)候不僅僅需要主食，還需要準(zhǔn)備能夠提升火鍋味道的輔助材料。比如朝天椒、香菜、姜、蒜、八角、豆瓣兒醬、食鹽、白糖、食油、料酒等等，這些輔料可以根據(jù)自己的口味來選擇。

　　二，牛肉火鍋的食材的進(jìn)一步處理

　　準(zhǔn)備好制作牛肉火鍋的食材之后，就需要將食材進(jìn)行進(jìn)一步的處理。首先需要將牛肉清洗之后切成片，同時(shí)也需要將白蘿卜洗凈切成丁，而對(duì)于香菇來說，只要洗干凈就可以了。處理完主要是在之后，輔料也需要進(jìn)一步加工處理。將準(zhǔn)備好的輔料在鍋中翻炒，按照需要加入豆瓣醬、姜、蒜等輔料，再次翻炒至出味。

　　三，牛肉火鍋食材入鍋

　　制作牛肉火鍋的底料完成之后，就可以往鍋中加入水，并且根據(jù)自己的口味加入一定量的鹽調(diào)料，等到鍋中的水煮開之后就可以將提前準(zhǔn)備好的牛肉倒入鍋中，打開小火慢煮，直至牛肉成熟。隨后將提前準(zhǔn)備好的白蘿卜和香菇用熱水過濾一下，然后將這些食材與已經(jīng)煮熟的放在一起均勻攪拌一下，再加入適量的燉肉湯，喜歡吃辣的可以放一些辣椒面或者蒜末白芝麻等，這樣美味的牛肉火鍋就制作成功了。

　　所以制作牛肉火鍋還是非常簡(jiǎn)單的，通過三個(gè)基本步驟就可以完成牛肉火鍋的制作。如果想吃火鍋了可以約上朋友們，購買些食材一起制作家常的牛肉火鍋。