開一家火鍋店是我妹從小的愿望，我妹90后，現在結婚了，有了一定的經濟基礎，就想著自己可以開一家屬于自己的火鍋店，我妹從小對美食就頗有愛好。所以現在就想著自己開一家火鍋店，那么開一家200平火鍋店一年的營業額是多少呢？

由于現在火鍋項目市場行情好，所以很多人都想開一家火鍋店。一般市面上火鍋店的面積以100-200平米居多。200平米的火鍋店已經是中等規模的了，那么200平火鍋店一年的營業額是多少?

　　火鍋是我國一種古老而傳統的美食，有著很高的群眾消費基礎，但隨著飲食多元化的發展，消費者對于火鍋也有了更高的要求，如菜品、湯底、服務、就餐形式、裝修格調等，可以說火鍋也處于升級轉型的關鍵時期。汕錦記牛肉丸火鍋就牢牢抓住了這個轉型風口，將潮汕之地的滋補健身火鍋作為核心賣點，結合西餐的新穎吃法，自然一經推出就受到了很多消費者的歡迎，人氣高，口碑好，是一個有著長線發展的優質火鍋加盟項目

隨著火鍋餐飲的火熱，很多人想開一家火鍋店，從當下的餐飲行現狀來看，開一家火鍋店還是一個不錯的選擇。但是開一家火鍋店之前是需要做好各種調查和預算的，比如200平火鍋店一年的營業額是多少？200平米的火鍋店利潤是多少，開店的主要目的就是賺取資金，這是要預先算好的。比如一年的營業額預計是多少，要招多少人，餐具等設備的費用，這些綜合起來后利潤是多少，這都是要提前算好的。只有做到心里有數，才可以在今后的路上做的更好。

　　200平火鍋店一年營業額是多少

一家200平米的火鍋店應該能容納50人左右，那么按兩次翻臺率來，一天能接待100為客人是綽綽有余的。

　　按一般的傳統火鍋店來算，按照人均消費35元計算，每天有100名客人，每天的收入就是：35*100=3500元，每月(以30天計算)銷售額就是：3500*30=105000元;同理，年收入就是：105000*12=1260000元。

　　200平米火鍋店利潤有多少

　　以自助形式的火鍋店來說，一般來講，利潤可高達40-60%，顧客人均在50-80元/人上下的消費水平，分中午和晚上兩餐經營，假設開一個200平米的火鍋店，同時就餐人數在100人，每天翻臺2次/桌，預估就餐人數在200人計算，那么日營業額200人*50元 低平均消費=10000元，月營業額等于10000*30=30萬元，年營業額等于30萬*12=360萬元。除去一切開支保守預估利潤在60-100萬上下。

　　老火鍋加盟店市場前景分析

　　火鍋在中國有上千年的歷史,層出不窮的火鍋店遍布全國各地、街頭巷尾,占據著我國餐飲消費市場半壁江山.據報道,1978年中國餐飲市場總量54億元,然后以年均20.5%的速度增長,以此速度推斷,2018年將達到7萬億元,2020年后將達到10萬億元.即使這一速度降下來,2020年市場總量也不會少于7萬億元.可以說,經營一家重慶老火鍋加盟店的未來前景還是非常可觀的,只要經營得當賺錢不是問題.

　　開一家重慶老火鍋加盟店利潤究竟有多大呢?以200平米的店面為例

　　200平米火鍋店,座位以100個計算,日平均上座率150%,人均消費70元,則日營業額：100*70*120%=7500元,月營業額：7500*30天=221000元.

　　成本一：火鍋材料成本一般是20%-30%,我們按25%計算,材料成本=221000元*25%=55250元.

　　成本二：人員工資按人均3000每月元計算,12名員工一月工資=3000*12=36000元.

　　成本三：房租雜費8000元每月計算;

　　成本四：水電氣稅收3000元每月計算;

　　成本五：流動資金、各項活動、廣告等雜費：4-5萬

　　月純利：221000—55250（材料）—36000（工資）—8000（房租）—3000（水電氣稅）—40000=78750元;

　　年純利：78750*12=945000

　　200平米火鍋店利潤一般來算的話還是會達到50%左右的，客人的消費也在60％左右，所以綜合起來看，利潤還是挺多的，再加上在產品的品質上面下功夫，使食材豐富度更加多，研制秘制鍋底讓自己家的火鍋讓消費者吃了還想吃，這就會賺取更大額利潤。所以，200平米的火鍋店利潤還是要由投資者自身的經營理念來決定的，在經營前的預算工作也是不可避免的。唯獨做好萬全之策，才可以賺取更多利潤。

　　200平火鍋店大概能賺多少錢

　　1、加盟費

　　想要加盟一個知名火鍋品牌的話，投資商需要向品牌總部交納一定的加盟費才可以，這筆加盟費一般都不會太貴。以朝天門火鍋為例，加盟朝天門火鍋，投資商 少需要交納10萬元的專有品牌使用費。

　　2、保證金

　　保證金可以說是品牌總部對投資商的約束。如果合同期滿時，投資商如約履行了合同，且沒有做影響品牌形象的事情，總部會將保證金如數退還給投資商。

　　3、房租

　　對于火鍋店來說，店面一定要大，而且地理位置一定要好，因此，這些地區的房租也相對比較貴。就以三線城市為例，商業區一個200平米的火鍋店，每月的房租大概需要2—3萬元。

　　4、裝修

　　如果投資商選擇品牌加盟火鍋店的話，總部會要求投資商按照總部統一要求進行裝修，這部分裝修費用不會太高，一個200平米的店面裝修費大概在10—20萬元左右。

　　5、人員工資

　　開一家火鍋店，投資商不可能自己既當老板又當員工，他還需要招聘一部分服務人員，每位服務員每月需要支出工資3000元。

　　6、流動資金

　　對于投資商來說，他不可能將自己的資金使用殆盡，還需要預備一部分流動資金以應對不時之需。開一家火鍋店，投資商需要預留10萬元左右的流動資金。

　　隨著火鍋的興起和發展，越來越多的人投身這一領域，開一家火鍋店要從社會背景、經濟、火鍋的市場前景等多個方面考慮，做好經費預算，200平火鍋店大概能轉多少錢，這個問題與前期的加盟費，裝修費，材料費以及水電費等都有一定的關系，除此之外還與火鍋店的收入和支出有關，想要順利的開一家火鍋店，需要準備充足的流動資金，做好開設前期所需經費的預算，準備好材料，店面，人員等，合理規劃，妥善經營，使火鍋店能盈利。

　　希望以上內容能幫助大家更好的了解200平火鍋店一年的營業額，如果您正好想要開一家屬于自己的火鍋店，就趕快行動吧。