在餐飲行業，各個餐飲店都離不開餐飲培訓師，一個正規的餐飲培訓師主要是用來培訓餐飲店服務人員的行為規范的，例如培訓員工的服務規范，培訓員工的銷售技巧，培訓員工進行餐飲管理等等。由于餐飲分為很多種類，所以餐飲培訓師在進行培訓時的方法是不一樣的。下面將根據餐飲培訓師培訓的特點來進行分析。

　　一、餐飲培訓師要注意實際操作性

餐飲培訓師在進行培訓時不要弄虛作假，要教員工一些實質性的東西，符合實際，并且能用員工能夠理解的方式進行培訓。很多培訓師在進行培訓時，大多培訓的都是理論上面的知識，由于餐飲行業有很多學歷比較低的服務人員，所以這樣他們理解起來相對比較困難，這時候餐飲培訓師就要轉變一下思維形式，按照他們能夠理解的思維進行講解，保證餐飲員工能夠及時的使用。

　　二、餐飲培訓師要制定系統的學習方法

　　上面提到餐飲行業大多都是學歷低下的人組成的，對于這樣一種情況，餐飲培訓師要制定一個系統的學習方法，先培養他們的思維能力，再逐步進行深入的培訓。很多餐飲行業的員工大多都沒有自信，餐飲培訓師要根據這方面培養起他們的自信心，因為一個服務人員的狀態也反映了一個餐飲店的形象，所以餐飲培訓師在制定系統的學習方法上面就顯得格外的重要。

　　三、餐飲培訓師要把握時間的重要性

　　餐飲業是一個極度勞累的一個行業，因為事情多而繁雜，所以餐飲培訓師在進行培訓時，不可能按照按部就班那樣的方式進行培訓，因為時間緊迫，如果進度比較慢的話，很可能會影響餐飲店的發展。這就需要餐飲培訓師能夠將餐飲店的規范和日常生活聯系起來，這樣員工會極容易理解，更容易上手，快速提高餐飲業的服務質量。

　　四、餐飲培訓師對員工的考核要實事求是

　　投資者把餐飲店的員工交給餐飲培訓師進行培訓，肯定是希望餐飲培訓師能夠培訓出來合格的員工，但是人并不是十全十美的，有的員工可能不適合在餐飲店服務，這時候餐飲培訓師要對員工的真實情況對店長進行反映，做到不欺騙不隱瞞員工的實際能力，很多餐飲培訓師有時候會接受員工的小恩小惠，會隱瞞員工的一些情況，這樣店長就無法正確了解各個員工的工作能力，在以后的工作中，可能會對餐飲業造成巨大的影響，所以餐飲培訓師能夠做到實事求是是至關重要的，是對餐飲店有著巨大影響力的。

　　以上便是對餐飲培訓師的培訓特點進行分析的，如何判斷一個餐飲培訓師是一個優秀的培訓師呢？往往都會根據以上幾個方面進行判斷。也希望各個優秀的餐飲培訓師能夠做到以上幾點，多為餐飲行業培育出更多的優秀服務人員。