關于餐飲這條賽道市場規模非常的龐大，也吸引了大量的創業人士，餐飲規模雖然大，但是蛋糕雖大，不是誰都能吃得到的，近兩年資本大量涌入餐飲行業，不少餐飲品類被資本控制，一年開出上百家門店。

餐飲是一個矛盾體，雖說能給人帶來溫暖，但也讓人心寒，去年很多知名餐飲品牌一時間關閉門店數百家，當遇上環境不利、行業不景氣、疫情襲擊、管理不當、經營不善等等，行業動蕩，都會造成發展受阻的導火索，房租高、人員成本高，一時間讓餐飲老板壓的喘不上氣。

　　再加上行業內卷嚴重，時代的悲劇放到個體身上，更是不堪一擊，現金流斷裂，自救能力差，面臨的只有倒閉，時代的一粒灰落到個體身上就是一座大山，一條街上的數幾十家店同時競爭，團購層出不窮，博主宣傳，網紅探店但都無濟于事，品牌餐企的品牌效益、高品質、適當營銷更勝一籌。

　　2022年餐飲的發展離不開品牌連鎖，個體商戶勢單力薄無法與之抗衡，只有借助品牌的力量，通過資源整合、模式共存、戰略布局、完善體系、供應鏈、產品問題，只有將提供的產品、服務、就餐環境高度標準化，才能有效留住顧客，顧客黏性高意味著盈利能力強大。

　　品牌加盟將是趨勢，因地制宜地為加盟商搭建小店模式，品牌效益已經植入人心，品質至上，口碑相傳，加盟連鎖才是企業的跳板，想要做好加盟，就要夯實基礎，穩步發展，小店模式，避免過度營銷，一家企業想要有所發展，過程和細節尤為重要，只有將細節細分做到 才能在市場上更勝一籌，擁有一席之地。

　　對于教育我們大家都提倡言傳身教，因材施教；那對于餐飲也是一樣，無論是餐飲數字化、標準化，前提還是要因地制宜，因材施教，餐飲只有在貼合現實生活的時候，才會被大眾所認同和接受。任何事物都是有他的發展規律的，凡事欲速則不達，所以在餐飲品質、運營、支持、市場推廣在內的體系搭建，標準化、數字化能力，都要穩定地良性發展。

　　2022年建議餐飲人，不要慌張，夯實基礎，腳踏實地，實事求是，加盟連鎖是發展，但是產品才是發展的基礎，想要持續不斷地發展，就要把每個環節都做到位，才能在后續的發展中譜寫出輝煌的勛章。