想開一家小型的中餐店，該如何入手？如今生活節奏越來越快，比起在家做飯，人們普遍更愿意外出到小餐館吃飯。在如此旺盛的市場需求的刺激下，許多的創業者都萌生了開一家小型的中餐店的想法，那么開一家小型的中餐店應該從哪幾個方面入手呢？

　　一、開小型的中餐店首先要準備好資金與人員

所謂兵馬未動，糧草先行。創業者在開一家小型的中餐廳之前，首先要計算好自己可以承受的風險范圍。要開多大的店，需要多少錢，啟動資金和運營資金大概能支持多久。計算出這些，心里有個底才開始看錢選店。

　　若是創業者手中的資金不是很充裕，那么只能將目標設置得小一些。在繁華的商業中心開一家大店多少顯得有些不切實際。這種情況下，創業者應該將目光放在那些人流量較大，鋪面面積在幾十平方米的小鋪面。或者考慮與其他伙伴進行合伙。

　　除了資金，店內工作人員也是一個需要重點考慮的問題。若是創業者自己懂得服務或者懂得炒菜，那么剛開始就不要想著請什么星級廚師了。踏踏實實自己干吧，采購、做菜、服務這些都應該親自操刀，別想著做甩手掌柜。

　　二、開小型的中餐店要從店鋪選址入手

　　想開一家小型的中餐店，還要從店鋪的選址入手。既然是小型的中餐店，創業者就要明白，自己所經營的不過是小本生意。在這種前提下，那些商業中心、購物中心的門店你基本不用考慮了。因為這些店鋪一個月的租金都抵得上所有的啟動資金了。那么哪些區域是開一家小型的中餐店的好位置呢？住宅小區，大學城周邊都是十分理想的選擇。

　　三、開小型的中餐館要從設備入手

　　想開好一家小型的中餐店，還可以從設備入手。總結起來就一句話“勤跑市場，控制好硬性成本”。小型的中餐館采購設備是應該重點考慮性價比。廚房設備視情況而定可以收二手的，能省則省嘛。至于其他的設備則要多了解情況，多跑一些市場了解情況。

　　四、開中餐店得從員工培訓與店鋪宣傳入手

　　想開一家小型的中餐店，還要從員工的崗前培訓與店鋪宣傳入手。小型的中餐店的店鋪宣傳也應該考慮宣傳成本。那種請明星來剪彩，或者請人免費吃喝的活動沒必要開展。但是，有些地方你是可以做的。比如，開業前做好自己餐廳的標識以及廣告語、菜單、宣傳單。

　　想開一家小型的中餐店，可以從以下四個方面入手：一是資金與店鋪工作人員方面。二是店鋪位置的選擇方面。三是小型中餐店的設備采購方面。四是員工的崗前培訓與店鋪宣傳方面。想開好一家小型的中餐店需要準備的東西比開大型的餐飲業店鋪要少上一些。但是有一點是創業者不能忘記的，那就是控制創業的資金成本。