冒菜是一種很有特色的四川小吃，因其香味十足，而聞名于中國(guó)各地。經(jīng)營(yíng)冒菜店顧名思義味道是相當(dāng)重要的，但是開(kāi)業(yè)時(shí)沒(méi)做好活動(dòng)將店鋪宣傳出去，那再美味的冒菜也無(wú)人知道。舉辦活動(dòng)那么重要，那大家應(yīng)該做哪些活動(dòng)？怎樣做活動(dòng)呢？和小編一起來(lái)看看吧！

　　一、冒菜店開(kāi)業(yè)采取免費(fèi)活動(dòng)

免費(fèi)只是誘餌，要有舍才有得在菜品比其它小店更便宜的同時(shí)，讓老板把店內(nèi)一些菜品免費(fèi)——如一小碟腌蘿卜、一小碟炸花生米、以及可以免費(fèi)盛用的小米粥、雞蛋湯等等。也就是將一些小東西免費(fèi)送給到店食用的顧客，不要覺(jué)得會(huì)虧本，其實(shí)這些小東西花不了多少錢，還能吸引顧客進(jìn)店消費(fèi)、增加顧客對(duì)冒菜店鋪的好感。正所謂：“舍不得孩子，套不著狼。”

　　二、冒菜店開(kāi)業(yè)要兜售體驗(yàn)

　　雖然經(jīng)營(yíng)的只是一個(gè)普通得不能再普通的小店，但是走進(jìn)飯店的每一個(gè)顧客都是上帝。不僅要給他們便宜可口的飯菜、免費(fèi)的食品，更重要的是要給他們足夠的面子。怎么給足面子呢？很簡(jiǎn)單的做法就是：服務(wù)周到，嘴甜，觀察細(xì)致！首先服務(wù)周到就是換位思考，站在顧客的角度思考問(wèn)題；其次嘴甜就是，與顧客溝通時(shí)有禮貌，甚至可以適當(dāng)?shù)乜淇漕櫩停^察細(xì)致就是細(xì)節(jié)問(wèn)題了，比如是請(qǐng)客吃飯的顧客，經(jīng)營(yíng)者就可以送那桌一盤小吃，給足請(qǐng)客者面子，他下次就還會(huì)選擇你們！

　　三、冒菜店開(kāi)業(yè)可贈(zèng)送禮品

　　有人可能會(huì)說(shuō)又是免費(fèi)又是贈(zèng)送禮品的，不得虧大了嗎？其實(shí)并不會(huì)的，只是贈(zèng)送禮品要有技巧，只要方法用得對(duì)，總會(huì)有回報(bào)的。比如在冒菜店開(kāi)業(yè)時(shí)推出，自家釀制的一些特色酒水，不賣只送，顧客辦理會(huì)員可以送等值。顧客喝不完可以留存下次喝。在店里存放的東西就會(huì)成為顧客的“牽掛”，讓他再次進(jìn)店消費(fèi)。

　　四、冒菜店開(kāi)業(yè)可以讓顧客做任務(wù)贏取免費(fèi)資格

　　這個(gè)是很普遍的模式，很多店開(kāi)業(yè)是會(huì)推出朋友圈集贊，集夠一定數(shù)額的贊就可以獲得免費(fèi)資格，或是大眾點(diǎn)評(píng)給好評(píng)送菜品。這個(gè)方式能起到兩個(gè)作用，一是具有誘惑力的活動(dòng)能吸引顧客帶店；二是不用花太多費(fèi)用就能將新店推廣出去，讓更多的人知曉。一舉兩得的事情何樂(lè)而不為呢。

　　五、冒菜店開(kāi)業(yè)要數(shù)字化管理

　　把一切編號(hào)化、數(shù)字化，不僅可以減少溝通中的差錯(cuò)，而且還能夠提升送餐的效率。等待的時(shí)間是非常難熬的，尤其是等食物的時(shí)候，相信很多人都有所體會(huì)。而所謂的數(shù)字化管理，也就是為了不讓顧客久等，快速且準(zhǔn)確的滿足客戶的需求。除此之外數(shù)字化管理還有另外一層含義，就是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行售賣。現(xiàn)在越來(lái)越多人喜歡宅在家里，這一做法正好滿足這一需求，方便快捷。

　　看完以上內(nèi)容，是不是覺(jué)得冒菜店開(kāi)業(yè)時(shí)可以舉辦很多活動(dòng)呢！其實(shí)能舉辦的活動(dòng)有很多，只是看你愿不愿意花費(fèi)時(shí)間跟金錢，小編是覺(jué)得要懂得權(quán)衡利弊，懂得舍棄，塞翁失馬焉知非福。