經營者在決定開零食店之后，首先要考慮的是自己要賣什么樣的零食產品，因為市場上的零食種類非常多，而且口味也各不相同。
零食鋪里賣的都是零食，可是零食的質量好不好，安全性有沒有保證，這才是創業者應該要考慮的，因此在選擇供貨商的時候應該要小心謹慎一些，應找好一些的供貨商，并且穩定貨源。
在開零食店之前對市場進行調研這一步不可或缺的，因為它會直接關系到零食店后續如何發展的問題。首先，創業者在開業前需要了解當地消費者對于休閑零食的認可度、接受度、當地消費者對于零食的的口味偏好等。
如果想讓小吃店長期穩定運行，就不能讓自己的資金鏈有斷裂的情況發生。不僅要提前準備好每月的租金成本，而且還必須準備好足夠的購置費，營運資金等。
目前，所有的休閑零食店都可以通過兩種渠道開休閑零食店：自購和普通方式：工廠提供貨源，但費用相對昂貴。建議選擇第二種普通方式。
雖然市場對于零食店的要求不如餐飲店的高，但是對于產品的品質還是要保持高度重視。在經營零食店的時候，要學會因地制宜的原理，了解當地消費者的口味習慣以及消費水平，因為不止不同的人有不同的口味需求，不同的地區之間的口味也是存在差異的。
休閑食品在中國仍屬于具有極高成長性的增量市場，需求端的快速崛起也將反向加速推動怡佳仁零食店加盟品牌的投入和加盟政策的完善。
民以食為天，每個人想要生存下來的話，就一定要吃東西。而休閑食品又是人們飲食體系當中非常重要的一部分，所以說，休閑食品行業的發展空間是非常大的。
想要開一家休閑食品店，需要大家選擇好地段，每一家成功的休閑食品店，都有著一個合適的地段，可以這樣說，一個好的地段對一家休閑食品店的生存起到關鍵性的作用。
開一家休閑食品店有很多經驗需要學習，其中一個非常重要的經驗就是要學會選產品。一家休閑食品店只有產品好，才能保證休閑食品店的生意好。如果沒有好的產品作為保證，那么這家休閑食品店做的再好，也是枉然。
零食店的生意之所以不好，非常常見的一點就是大家的位置沒選對，因為一家零食店的生存很大一部分都是和位置相關的。選址是核心，沒人流量哪里來的意向客戶，沒意向客戶哪里有零食銷售量。
休閑食品店需要幾人取決因素之一就是店的規模。一般情況下，是休閑食品店的規模越大，需要的人數就越多；
既然想在餐飲行業闖出一番天地，那么就得明白這個行業對于服務的要求有多么高，良好的服務是保證餐飲店勇往直前的關鍵所在，休閑食品店當然也不例外。
創業者在開零食店的時候可以采用捆綁銷售的方式，零食店里面的種類非常多，不可能每一款產品都受到消費者的喜歡，肯定有賣的好的，也有賣的不好的，這個時候就可以捆綁銷售，降低價格，不僅能夠帶動不受歡迎的產品，還可以提高店鋪營業額。
零食店的銷費，通常是顧客買了東西就走了，所以人流量是零食店開店地址的首選，一般城市的大型商超、商業步行街、大學城、辦公寫字樓等區域，人流量都很大，能夠支撐起零食店的營業需要。
選擇品牌的時候，要經過一番考察，看看總部實力是否足夠雄厚，能不能在以后經營的過程中，給創業者一些實用性的幫助，比如總部有沒有自己的辦公區域、倉庫、生產車間等。
現如今，市面上的零食品牌越來越多，有些品牌已經做出了自己的特色，而且在市場上的口碑也是非常好的。對于沒有經驗的新手創業者來說，如果打算開一家零食店，又不知道該怎么去找貨源，那么加盟零食品牌是不錯的選擇。
交叉路口可主要分為T字形路口和十字型路口兩種。先說T字形路口，這里為怡佳仁零食店加盟門店選址的核心位置應該偏向于符合曝光需求的縱橫交叉的中心點，無論從左右兩邊還是下邊來的行人，眼中所呈現的視覺點都會偏向這個地方。
不同地理環境、交通條件、建筑物結構的店面，租金會有很大出入，有時甚至相差十幾倍。對創業者來說，不能僅看表面的價格，而應考慮租金的性價比問題。
跟選址密切相關的一個因素，是租金！根據地段和面積的不同，房租也會有很大的差異，對于實體零售最頭疼的問題，就是租金壓力。
