大街小巷的小食店越來越多，菜品的品種也是五花八門，其中受到大家熱烈歡迎的就是雞排店了，不僅消費者喜歡，創業者也很青睞，開一家雞排店雖然容易，可是要選擇一個好的地段，成本也就上去了，所以很多創業者也發出了疑問，想開個雞排店，在壓縮成本上有哪些好的方式，今天小編就來給大家提供一些新思路。

　　一、選擇一個合適的雞排店品牌

市面上可供選擇的雞排店品牌有很多，要想創業壓力小，成本上可以節約一點，首先就要選一個有優勢的雞排品牌，品牌實力顯著的雞排品牌才可以更好的為加盟店帶來收益，所以說選擇一個適合本地區的雞排品牌是至關重要的，大到品牌在本地的傳播度，小到品牌的商品包裝，盡可能的符合本地消費者的喜好，這樣可以避免創業初期少走彎路，能省下不少的成本。

　　二、雞排店的選址很重要

　　一般情況下，雞排店會選擇開在人比較多的地方，人多才有收益，但是地段好的地方，租金也是水漲船高，有時候利潤和租金都不能持平，這個時候，就需要創業者對地段和市場有一定的調查，不能一味的追求地段和客流量，要考慮地段附近消費者的偏好和購物欲，千萬不能租金比利潤高，到時候就不是怎樣壓縮成本了，沒有足夠利潤，生意也很難維持。

　　三、雞排店不需要太多的店員

　　雞排店的主打產品一般都是雞排，薯條，雞柳和其他的一些炸物，燒烤，有時順便搭配一些飲料，這些食材基本都會提前準備，只需要在點單后略加加工，所以并不需要太多的工作人員，各司其職，配合得當，那么兩三個就基本足夠，創業者也能省下一些人工費用。

　　四、雞排店的店面不宜太大

　　只要有過一定的市場調研，創業者就會發現，顧客在買完雞排后都是打包帶走，很少會有留店用餐的習慣，所以店面不要太大，只要足夠使用，并且擺設簡潔大方就可以，創業者也能節約一些場地的費用。通常情況下，4個平方米左右，客流量較多的店，可以適當大一點，留一些位置供顧客等待休息。

　　五、雞排店開店的細節也要把控

　　不管是雞排店，還是從事其他的餐飲行業，在一些小細節上也要嚴格注意，對店員進行一些培訓，材料使用恰當好處就可以，不要鋪張浪費，打包帶走時也是，看起來只是一把調料，一個塑料袋，長久累計，也可以壓縮成本。

　　說了這么多雞排店壓縮成本的方式，除了這些可以借鑒的辦法，創業者在開店的過程中也要多觀察，嚴格記賬，對每一花銷都清清楚楚，成本有起伏時，要及時反思哪些花銷是不必要的，是可以節約的，開店不易，想要增加利潤，壓縮成本更不易，創業者一定要學會日?？偨Y，不斷地摸索，慢慢的，你的雞排店就會越來越好。