火鍋食材超市的超市概念運用在餐飲業發展是互聯網思維的一種表現，符合時代趨勢。

以超市自選火鍋食材形式，從牛羊肉菜品到鍋底料，從庫房到產品陳列擺放，從單店到連鎖加盟，都實現了牛羊肉專賣超市的效率化，快捷化，簡單了流程，精細了管理，明確了數據，節省了人工。

　　那么火鍋食材超市如何實現火鍋超市化?

　　它又有什么好處呢？下面跟隨小編一起來看一下。

　　自選區：

　　明檔展示柜(具備保鮮功能、冷凍功能)，冷鮮牛羊肉、冷凍肉類、速凍水餃、牛羊肉熟食系列一般放置在前，然后是冷鮮肉、冷凍肉、各種料品放置后方。

　　冷凍品

　　(如：牛羊肉卷，牛排、羊排、分割肉)要放在冰柜內。顧客選肉的動線規劃要安排合理，顧客選擇火鍋食材或者燒烤食材流程，收銀吧臺的位置，服務的流程。

　　快速結算：

　　顧客自選的牛羊肉食材往往很多，搭配購物筐，實現火鍋燒烤食材快速結算功能，降低顧客等候時間，提高門店效率。

　　智能化系統管理：

　　實時了解門店數據，實現各單品管控功能，店員實時監控自選區牛羊肉品下架率，及時補貨，清楚一周每樣牛羊肉食材出品情況。

　　牧場體驗店：

　　連鎖業實現專業化，服務化，產業化，就必須做到統一采購和配送，實現標準化統一。

　　火鍋超市的優點：

　　精益生產，系統整體評估與管理生產都完成了一定性優化；優化流程優化數據；產品標準化；解放勞動力，省人工；產消者：讓消費者參與自選的服務活動；完善產業鏈、生產標準化：縮短牛羊肉卷的制作時間和供應時；工業化：工廠標準化冷排酸后分割真空包裝，實現產品可追溯性。

　　火鍋食材超市“查特熊”是推出的火鍋加盟項目。

　　打造家庭火鍋、燒烤一站式采購的新模式。

　　現已有幾百家加盟店，擁有一批精干的管理人員和一支高素質的銷售隊伍，供應火鍋店牛羊肉等產品。

　　我們始終堅持“客戶至上用心服務”的宗旨；秉承“優質優美優惠”的經營理念；

　　時刻保證“天天新，日日鮮，嚴把質量關”的信念。

　　創造良好企業信譽，不懈追求客戶的滿意，不斷為廣大客戶提供“優質物廉”的產品。

　　查特熊火鍋專賣打造火鍋專賣新模式：在火鍋超市自選新鮮火鍋食材，樓上直接可以涮火鍋飽餐一頓，量多量少隨你選擇，健康衛生看得見。