談到創(chuàng)業(yè)做餐飲的時(shí)候，現(xiàn)在很多投資者在選擇餐飲項(xiàng)目的時(shí)候不像和以前一樣選一些大的餐飲項(xiàng)目來做，更多的是選擇一些像是麻辣燙這樣的小餐飲項(xiàng)目去做。麻辣燙作為小餐飲項(xiàng)目，確實(shí)從整體的發(fā)展來看，還是有著不錯(cuò)的受眾的。但是，現(xiàn)在做麻辣燙可不是和以前那樣簡(jiǎn)單地自己開一家麻辣燙店，弄一只大鍋，買一些食材，用各種調(diào)味料煮出湯底制作麻辣燙就夠了。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)的升級(jí)，這種模式的麻辣燙店方式明顯已經(jīng)非常過時(shí)了，現(xiàn)在流行的是像蔬是麻辣燙加盟店這樣的新式餐飲店。

蔬是麻辣燙的新是從很多方面出發(fā)的，里面更是藏著大大的市場(chǎng)。從產(chǎn)品的創(chuàng)新來做出特色的餐品，蔬是麻辣燙加盟總部從創(chuàng)始人到整個(gè)團(tuán)隊(duì)都是在餐飲行業(yè)有著相當(dāng)豐富的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)市場(chǎng)的把握度也是比較準(zhǔn)確的，從市場(chǎng)的整體走向發(fā)展來看的話，很明顯這個(gè)時(shí)代的餐飲發(fā)展趨勢(shì)，就是小餐飲中找到特色的去做。麻辣燙雖然說在傳統(tǒng)的特色餐飲中算是比較有自身優(yōu)勢(shì)的，但是放到現(xiàn)在的飲食需求當(dāng)中還是欠缺很多東西的。蔬是通過對(duì)傳統(tǒng)特色品類小吃麻辣燙的創(chuàng)新，打出了健康、營養(yǎng)還可以放心喝湯的新概念麻辣燙，通過抓住消費(fèi)者整正想要的是什么，然后就做出消費(fèi)者需要的產(chǎn)品，這樣的餐飲店生意又怎么會(huì)不好呢？

　　蔬是的新還從消費(fèi)者對(duì)麻辣燙的整體印象的新出發(fā)，前面已經(jīng)說過了對(duì)產(chǎn)品的特色創(chuàng)新，蔬是還有非常吸引消費(fèi)者一點(diǎn)的就是對(duì)麻辣燙視覺形象的創(chuàng)新。其實(shí)就麻辣燙的視覺來說，傳統(tǒng)的麻辣燙店和美這個(gè)詞沒有絲毫的關(guān)系，就是一個(gè)相當(dāng)簡(jiǎn)單的解決吃飯問題和滿足溫飽的地方，同樣隨著消費(fèi)的升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)就餐環(huán)境的要求也有了很大的變化，在這樣的變化中，改變是贏得發(fā)展的關(guān)鍵。蔬是麻辣燙加盟店注重對(duì)飲食空間的打造，在空間的整體設(shè)計(jì)方面，也不是隨隨便便的，整體的風(fēng)格都是對(duì)品牌理念的表達(dá)，看到蔬是，走進(jìn)蔬是，能感受到的是這份麻辣燙從視覺上面就想告訴你，它是一份多么健康、營養(yǎng)的美味，蠢蠢欲動(dòng)點(diǎn)上一份，確實(shí)如此。

　　開一家蔬是麻辣燙店之后才發(fā)現(xiàn)，通過創(chuàng)新的發(fā)展，原來小餐飲中還藏著這樣的大財(cái)富！