十個(gè)創(chuàng)業(yè)者，九個(gè)都入了餐飲一行。因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)門檻低、賺錢比較快，再加上市場(chǎng)大且穩(wěn)定。尤其是快餐行業(yè)，更是近年來(lái)穩(wěn)中有升的餐飲投資項(xiàng)目。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015-2020年期間，我國(guó)的快餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模由7077億元增長(zhǎng)到了9824億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為6.8%。

其中，有超過一半以上的快餐門店，是以加盟模式發(fā)展出來(lái)的，也就是說(shuō)，加盟快餐店逐漸成了創(chuàng)業(yè)者有志一同的選擇。

　　當(dāng)然了，這一路上大家也可能遇到困難，一不小心就被割了韭菜。

　　快餐店加盟要注意什么問題？如何才能避開各種“坑”？快餐品牌的加盟原則有哪些？

　　快餐店加盟，哪些問題需要重視？

　　對(duì)于選擇什么品牌合作，每個(gè)人的想法不同。但是對(duì)創(chuàng)業(yè)新手來(lái)講，這些操作往往會(huì)為自己解決許多不必要的麻煩。

　　1、詳細(xì)考察合作品牌的實(shí)力

　　一些快餐連鎖加盟品牌由于本身實(shí)力有限，圈錢圈地就是為了能在短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充自己的實(shí)力，因此比較重視短期收益，在企業(yè)文化和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展方面沒有很多建設(shè)，選擇和這類品牌合作，被割韭菜的幾率也會(huì)更大。

　　2、注重考察品牌口碑和評(píng)價(jià)

　　一個(gè)品牌可不可靠，是需要多方面考察的?？梢酝ㄟ^實(shí)地考察或者門店調(diào)研的方式。當(dāng)然，這一操作過程中的保密性很重要，不要讓人看出你的意圖，這樣才能看出更多真實(shí)水平。建議選擇那些知名度高、口碑一貫比較好的品牌，這樣投資才會(huì)有保障。

　　3、對(duì)各地連鎖門店進(jìn)行考察

　　很多快餐品牌，在合作之前都會(huì)許諾給加盟商豐厚的待遇福利，這固然令人欣喜，可卻不能被這一消息沖昏了頭腦。至少在合作之前，接洽品牌此前的合作門店，打聽清楚品牌扶持是否到位是至關(guān)重要的。

　　按照什么樣的標(biāo)準(zhǔn)，才能找到靠譜的合作對(duì)象？

　　1、選擇適合自己的

　　對(duì)于餐飲加盟不能單看加盟費(fèi)是多少，要根據(jù)自己的實(shí)際情況和現(xiàn)有的資源、經(jīng)驗(yàn)，以及實(shí)際的預(yù)算，來(lái)選擇加盟項(xiàng)目。

　　在各行各業(yè)都有成功的人，如果你的情況是一個(gè)剛畢業(yè)的學(xué)生，手里的存款肯定不會(huì)太多，如果非要投資個(gè)大的加盟項(xiàng)目，那么你有可能會(huì)面臨經(jīng)驗(yàn)、資金、心理壓力等問題。所以在投資的時(shí)候，不見得項(xiàng)目大就一定能賺錢。

　　2、考察是否有直營(yíng)店

　　直營(yíng)店對(duì)于投資者來(lái)說(shuō)，具有更深一層的意義，它意味著這個(gè)項(xiàng)目是否有實(shí)實(shí)在在的產(chǎn)品或者服務(wù)，有沒有可供驗(yàn)證的模板作為代理商觀摩和學(xué)習(xí)的對(duì)象。任何項(xiàng)目只有經(jīng)過直營(yíng)的驗(yàn)證，加盟商們才有可能確保成功。

　　3、項(xiàng)目配置是否齊全

　　在餐飲加盟項(xiàng)目中，很多品牌會(huì)對(duì)加盟商提供一定的設(shè)備和原料，以及一些培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。所以在選擇品牌加盟時(shí)，首先我們要觀察這個(gè)品牌的運(yùn)營(yíng)模式以及加盟支持都有哪些。

　　4、參觀菜品制作與品嘗

　　有些加盟項(xiàng)目由于標(biāo)準(zhǔn)化能力弱，只能依靠大廚單獨(dú)制作，考察項(xiàng)目時(shí)很可能會(huì)黑箱操作，實(shí)際并未向加盟商展示真正的工藝或流程。