開一家烤肉加盟店前期要做好哪些準備？烤肉已成為現在的一種文化，開烤肉加盟店也是非常不錯的項目，不少想創業的人都想加入進來。但是做什么都不那么容易，都需要事先做好準備，開一家烤肉加盟店也是一樣。

　　一、開一家烤肉加盟店前期準備計劃書

準備創業計劃書，具體內容包含：行業的分析，食品的介紹，同行業競爭情況，開店地點分析，投資額的分析，店面的規模，人力的規劃，月度成本分析、利潤評估、店鋪開業計劃、中長期發展目標等。所有的項目都必須有詳細的分析。

　　二、開一家烤肉加盟店前期準備市場調查

　　投資者在開烤肉店之前一定要做好相關的市場調查，這樣才會讓自己的生意變得緊緊有條，這項調查包括對商業方法和目標消費者定位的調查等。投資者還需要知道加入烤肉行業哪一個品牌較為靠譜，去什么地方參加烤肉培訓等等。

　　三、開一家烤肉加盟店前期地址考察

　　應該選擇工廠、繁華商業地區、寫字樓、學校附近，或碼頭、車站、交通要道等人流密集的地方，這樣可以確保開店以后有足夠的客源。假如一時找不到理想的店鋪面，要有耐心一直找，不能夠半途放棄。

　　四、開一家烤肉加盟店前期準備設備費用

　　烤肉設備也有等級高低之分，等級較高的廚房設備大多采用不銹鋼制造，需要投入更多，一般普通的廚房設備包括鐵合金、搪瓷、陶瓷等多種組合設備，投資相對較少，應該在實用、耐用、經濟的前提下酌情購買。各種檔次的廚房設備價格均可從市場報價中獲得，批量購買可以獲得折扣。

　　五、開一家烤肉加盟店前期準備燒烤攤

　　市場上常見的炭有可燃性炭、木炭、機制碳。戶外用品店鋪有可燃性炭出售，有方形和餅狀之分。可燃性炭的表面有一層可燃性層，比普通木炭更容易點燃。缺點是價格比較貴，一個小盒子100多塊錢。然而4公斤包裝的普通木炭價格只需20元，但是其內部尺寸不一。烤肉的時候容易燃燒不均勻，而且燃燒的時間比較的短。因此，木炭必須在烤肉的過程中不斷的進行添加。

　　機理炭實際上是由炭和煤混合而成，壓制成多棱形的空心炭。從炭灰中可以看出它含有煤的成分。這種木炭尺寸均勻，燃燒的時間比較長，壓力均勻，沒有煙，價格相對來說比較便宜。不少專門做烤肉店都會都選擇這一木炭，但是點火過程比較困難。

　　六、開一家烤肉加盟店前期準備修繕費用

　　裝修包括門臉、大廳、廚房三大方面，要簡潔、明亮、衛生、優雅。廚房裝修應以衛生為主，結合廚師和工作人員的方便，以及油煙和污水排放的方便。店裝修的很好，可以留住更加多的客人，也可以根據店鋪檔次適當提高烤肉的價格。

　　開一家烤肉加盟店前期要做好哪些準備？現在，許多消費者都喜歡光顧烤肉加盟店因為它們是餐飲場所，開店前他們需要辦理相關的食品衛生許可證，以使自己的前期準備工作得以落實，并尋找到優質的肉品供貨商，給顧客提供放心的肉食，讓他們吃得放心，這樣烤肉店才能夠長久。