餐飲行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，一直是亙古不變的熱門話題。跟隨時代的發(fā)展，餐飲行業(yè)已經(jīng)擺脫了粗狂的經(jīng)營時代，進入嶄新的4.0時代。新消費、新零售、新技術(shù)風(fēng)頭正勁，萬億餐飲市場，痛點無處不在。

　　海名餐飲供應(yīng)鏈系列展—西安展，始于2014年，至今已累計服務(wù)展商1600余家，現(xiàn)場接待專業(yè)觀眾80000余人，現(xiàn)已成為西北地區(qū)不可或缺的餐飲行業(yè)盛會！

　　10月26-28日，即將在西安曲江國際會展中心召開的2018年西安餐飲展將再次升級，2大展館全國500家供應(yīng)商將齊聚西安。同時，將邀請全國24省156市30000專業(yè)觀眾參與。展品板塊切實從行業(yè)發(fā)展需要明確規(guī)劃：火鍋食材、調(diào)味品、火鍋相關(guān)設(shè)備、品牌火鍋及餐飲連鎖加盟、餐飲管理及服務(wù)、餐飲原輔料、特色面點7大展區(qū)；

　　亮點一：同期舉辦火鍋盛宴，深入西北火鍋行業(yè)

　　屆時，還將同期舉辦第五屆西安火鍋產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈展會，諸多火鍋品牌、火鍋食材、調(diào)味品及用品供應(yīng)商齊聚西安，共享火鍋盛宴！

　　火鍋在餐飲市場中，有著標(biāo)準(zhǔn)化程度高、易復(fù)制的特性，還有著廣泛的受眾群體，特有的口味另無數(shù)人“上癮”，從而一吃再吃。火鍋作為美食大國的 餐飲品類，每年創(chuàng)造著千億級別的銷售額，其火熱程度已經(jīng)不言而喻。

　　火鍋參展企業(yè)目錄：劉一手；正味；鍋圈；邁德樂；百品味源；新潤油脂；澳森；暢想；霸方；蓋志；糧之髓；千尋；美昌；味源；滴滴香；品佳；圣恩；奧蘭；澳宴奇；雅樂鮮；金曄；勺勺香；美鑫；眾味可；大有；頓具；專意川味；新彥瑾；福順食用油；鵬味達；金柚；卓一；大紅九；鑫拾穗；潤正豐；天德利；嘉輝；多福油脂；翔林；層層香；東阿天龍；馨澤；臻滋味；海椒花；卉林坊；錦希川味；家愛；洛陽學(xué)堂；中菌川派；君樂園；老城南；尚品享太；天目山；天廚；新錦裕；六合谷；鼎中；旭日；卡莉亞；崇膳；廚老倌；漢祖；萬洋；納美水產(chǎn)；天船；奧德隆；銘澤；德利斯；祖味；膳緣；鑫鑫副食；燕來；匯盛鼎涮；鑫隆；小銀龍；京方；農(nóng)心益農(nóng)；三明素百佳；嘉寶瓷業(yè)；康爾微晶；中煌；三友家具等200余知名企業(yè)。

　　亮點二：餐飲原輔料+特色面點+品牌連鎖+智慧餐飲，全產(chǎn)業(yè)鏈全景展示

　　從酒店特色菜、水產(chǎn)海鮮、牛羊肉、速凍食品、農(nóng)特產(chǎn)品等餐飲原輔料，到速凍面點、面粉等特色面點，到品牌連鎖加盟再到智慧餐飲；第五屆西安餐飲供應(yīng)鏈展將聚集全國餐飲上游供應(yīng)商、經(jīng)銷商及終端餐企產(chǎn)業(yè)鏈知名企業(yè)，打造全國的餐飲供應(yīng)鏈貿(mào)易平臺——餐飲行業(yè)的糖酒會！

　　參展企業(yè)目錄：瑞軒；惠譽；灃瑞；大統(tǒng)；海東水產(chǎn)；海聯(lián)；山陽牧業(yè)；中成商貿(mào)；寧羊農(nóng)牧；咖頓；廚世界；坤建坤；三凈；嘉華；善蒸坊；安進；盛世銘廚；笑臉；新田；博大玖升；康之源；春賀；丹東加利西亞；蓮湖區(qū)華明水產(chǎn)；安德；江洋水產(chǎn)；榮成三悅；海之韻；海島；名友；海之韻電子商務(wù)；鳥廚；勁霸；寶大楊；如東漁港；強農(nóng)；達濠李老二；夏星；瀘州市納溪區(qū)供銷合作社；唐孝春腌臘；易通；富林泛泰；

　　亮點三：品牌展商云集，共創(chuàng)餐飲盛宴！

　　百余家品牌展商齊聚西安，新品展示、品牌宣傳、尋找加盟......同比去年品牌展商增長37%。

　　亮點四：線上+線下全方位精準(zhǔn)宣傳——引爆關(guān)注

　　西安餐飲供應(yīng)鏈展覽會根據(jù)市場變化調(diào)整思路，規(guī)劃拓展版塊及參觀群體，全方位的宣傳方案落實到每個細節(jié)。線上線下相結(jié)合，通過多方位精準(zhǔn)投送確保觀眾數(shù)量。預(yù)計將邀請包括大型酒店、連鎖餐企、火鍋店、大型餐飲機構(gòu)、大型商超、學(xué)校食堂等30000名實際需求的專業(yè)觀眾人群。

　　亮點五：近十場論壇、交流、對接、品鑒、專業(yè)賽事等豐富活動，燃爆西北！

　　為了促進西安餐飲業(yè)繁榮發(fā)展，加快推進西安國際美食之都建設(shè)，不斷擴大西安美食和品牌餐飲企業(yè)的的影響力，更好的服務(wù)消費者，特制定“西安美食. 中國”系列活動，滿足現(xiàn)場展商及餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)觀眾的需求。

　　活動主題：

　　新時代、新絲路、新餐飲

　　活動目錄

　　①2018西安餐飲業(yè)發(fā)展論壇暨改革開放40周年表彰大會

　　②西安連鎖餐飲高峰論壇暨合作項目對接會

　　③西安餐飲業(yè)品牌展暨“百家餐飲名店、千種美食名吃”聯(lián)展聯(lián)銷活動

　　④西安餐飲業(yè)名店、名吃、名廚認定和宣傳推廣活動

　　⑤舉辦西安餐飲業(yè)創(chuàng)新、創(chuàng)意菜品大賽

　　⑥永興坊西安區(qū)縣美食宣傳周活動

　　⑦美食西游記活動

　　2018西安餐飲業(yè)發(fā)展論壇暨改革開放40周年表彰大會

　　此次活動，將匯聚西北5省區(qū)餐飲協(xié)會負責(zé)人、知名餐飲企業(yè)負責(zé)人約300人，并由來自西安市商務(wù)局、西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會等大咖針對西安建設(shè)發(fā)展、西安飲食文化以及改革開放40年西安餐飲業(yè)的騰飛與發(fā)展等為主題進行演講。同時，對促進西安酒店餐飲業(yè)發(fā)展做出貢獻的酒店餐飲企業(yè)、烹飪培訓(xùn)機構(gòu)和個人分別進行表彰頒獎。

　　時間地點：10月26日14:00曲江國際會展中心召開

　　主辦：西安市商務(wù)局

　　支持：中國烹飪協(xié)會

　　承辦：西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會

　　協(xié)辦：西北五省區(qū)省會城市及陜西省內(nèi)各市飯店餐飲協(xié)會

　　論壇內(nèi)容：

　　1、中國烹飪協(xié)會常務(wù)副會長馮恩援演講：一帶一路引領(lǐng)中國餐飲業(yè)走向世界；

　　2、西安市商務(wù)局局長呂恒軍：西安國際美食之都的今天與未來；

　　3、西安市文聯(lián)原副主席、著名文化學(xué)者商子雍：絲路美食文化傳承與國際化影響；

　　4、中國移動西安分公司：餐飲業(yè)智能化發(fā)展及解決方案；

　　附表彰條件

　　表彰范圍及內(nèi)容：對促進西安酒店餐飲業(yè)發(fā)展做出貢獻的酒店餐飲企業(yè)、烹飪培訓(xùn)機構(gòu)和個人分別授予“改革開放40周年突出貢獻單位”“改革開放40周年突出貢獻個人”“西安餐飲業(yè)發(fā)展終身成就獎”。

　　1、傳承優(yōu)秀飲食文化的中華 企業(yè)；

　　2、在西安發(fā)展30年以上的外資、合資酒店、餐飲企業(yè)；

　　3、在西安發(fā)展20年以上，年銷售過億元的民營品牌餐飲企業(yè)；

　　4、發(fā)展10年以上的創(chuàng)新經(jīng)營模式、業(yè)態(tài)，年銷售過億元的地方品牌餐飲企業(yè)；

　　5、為餐飲業(yè)發(fā)展培養(yǎng)人才超過萬人的烹飪培訓(xùn)機構(gòu)。

　　個人表彰條件：

　　1、從事酒店餐飲業(yè)管理20年以上，業(yè)績突出的優(yōu)秀企業(yè)家；

　　2、從事酒店餐飲業(yè)20年以上，榮獲省部以上勞動模范、技術(shù)能手、首席技師、西安工匠、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人的廚師等；

　　3、從事餐飲文化研究、烹飪技藝研究40年以上的文化學(xué)者專家、知名烹飪大師和為西安餐飲業(yè)發(fā)展做出杰出貢獻、行業(yè)內(nèi)公認的知名人士，授予終身成就獎。

　　表彰推薦申報：

　　各會員單位、酒店餐飲企業(yè)嚴格按照表彰條件篩選推薦，填寫《推薦申報表》、于9月30日前報送西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會秘書處；

　　西安連鎖餐飲高峰論壇暨合作項目對接會

　　大會由中國烹飪協(xié)會、西安市人民政府聯(lián)合主辦，西安市商務(wù)局等部門承辦。會議邀請海內(nèi)外國家中餐餐飲組織負責(zé)人代表；海外中餐名廚等“世界美食之都”政府代表150余人參加。就弘揚中華飲食文化，分享中餐海外發(fā)展和“國際美食之都”建設(shè)成熟經(jīng)驗，促進海內(nèi)外中餐業(yè)提升發(fā)展進行廣泛交流，無縫對接。

　　時間地點：10月27日14:00—17：00曲江國際會展中心B4館

　　主要內(nèi)容：

　　1.中國烹飪協(xié)會特邀副會長王喜慶：餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營模式與標(biāo)準(zhǔn)化工業(yè)化發(fā)展

　　2.西安、蘭州、銀川等地多家優(yōu)秀連鎖餐飲品牌企業(yè)經(jīng)營之道分享。

　　3.部分連鎖餐飲企業(yè)加盟合作簽約。

　　西安餐飲業(yè)品牌展暨“百家餐飲名店、千種美食名吃”聯(lián)展聯(lián)銷活動

　　西安餐飲業(yè)品牌展暨“百家餐飲名店、千種美食名吃”聯(lián)展聯(lián)銷活動由西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會、海名會展公司負責(zé)組織，西安百家餐飲名店協(xié)辦。西安百家餐飲名店將在曲江國際會展中心集中展示“西安國際美食之都”名宴、名菜、名小吃，部分企業(yè)設(shè)獨立展位現(xiàn)場加工售賣。將為大家呈現(xiàn)了一場精彩絕倫的美食盛宴，并加強西北五省區(qū)城市餐飲業(yè)的交流與合作，促進西北餐飲業(yè)的繁榮與發(fā)展。

　　時間地點：10月26-28日曲江國際會展中心

　　西安餐飲業(yè)名店、名吃、名廚認定和宣傳推廣活動

　　弘揚美食文化，提升城市品質(zhì)。西安餐飲業(yè)名店、名吃、名廚將在展會現(xiàn)場，以西安國際美食之都宣傳為背景，向來自全國的消費群體進行宣傳、開展?fàn)I銷、推介西安美食。

　　申報報名截止至9月15日，9月16日-10月31日開展、推介

　　舉辦西安餐飲業(yè)創(chuàng)新、創(chuàng)意菜品大賽

　　以增強餐飲業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、交流和提升服務(wù)為目標(biāo)，拓展餐飲產(chǎn)品市場空間，組織舉辦2018年西安餐飲業(yè)創(chuàng)新、創(chuàng)意菜品大賽。大賽由西安市商務(wù)局主辦，西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會、陜西新紀元烹飪學(xué)校聯(lián)合承辦，將吸引來自全國各地廚師、餐飲人前來現(xiàn)場學(xué)習(xí)、交流、探討，為西南乃至全國餐飲行業(yè)人士大開產(chǎn)品研發(fā)腦洞，引領(lǐng)市場潮流！

　　時間地點：10月27日曲江國際會展中心

　　身處餐飲行業(yè)，無論你是想了解同行競爭對手、獲取更新采購信息和投標(biāo)機會、認識新的供應(yīng)商和合作伙伴，還是調(diào)查各地市場需求和潛力，第五屆西安餐飲供應(yīng)鏈展覽會，一場你不容錯過的行業(yè)盛宴！

　　展會時間：2018年10月26-28日

　　展會地點：西安曲江國際會展中心

　　展會咨詢電話：0371-86133657（鄭州）