2018年9月13日-16日，2018中國國際食品餐飲博覽會將在長沙國際會展中心（以下簡稱“2018食餐會”）舉辦。本屆食餐會由商務部、湖南省人民政府共同主辦，將以“創(chuàng)新融合品質消費”為主題，以更規(guī)范、更專業(yè)、國際化程度更高為目標，發(fā)揮食餐會作為業(yè)內產銷對接平臺、品牌宣傳推廣平臺、信息發(fā)布傳播平臺的作用。目前，展會的各項籌備工作正按部就班地推進，金秋九月，來自世界各地的朋友將齊聚星城，共襄盛舉。

　　規(guī)劃展覽面積8.1萬平方米，創(chuàng)食餐會歷史記錄

　　本屆食餐會在新場館——長沙國際會展中心舉辦，將啟用室內展館的三分之二（共計6個），展覽面積8.1萬平米。此外，還將在黃興路步行街、坡子街開設食餐會“長沙美食節(jié)”分展區(qū)，是目前食餐會展覽面積更大的一屆，預計參展企業(yè)將達到1500家，來自境內外專業(yè)買家和觀眾16萬人次。本屆展會的專業(yè)性大幅提升，將分為專業(yè)板塊和綜合板塊兩大板塊，其中E1-E3館為專業(yè)板塊，包括肉類及水產品展區(qū)、食品工業(yè)智能裝備展區(qū)、食材展區(qū)、咖飲及烘焙展區(qū)、特許加盟展區(qū)、糧油展區(qū)、酒類展區(qū)、茶葉展區(qū)、茶餐酒具展區(qū)。W2-W4館為綜合板塊，分為全國綜合展區(qū)、 展區(qū)、進口展區(qū)、湖南綜合展區(qū)、湖南特色食品展區(qū)、長沙市綜合展區(qū)和企業(yè)服務展區(qū)。中國國際肉業(yè)博覽會、2018首屆中國湘菜食材電商節(jié)、湖南名優(yōu)特新糧油產品及設備技術展示展銷會、中國連鎖加盟展將作為同期展會同時同地點舉辦。

　　本屆展會的舉辦地——長沙國際會展中心作為大型會展舉辦場地和高端商務活動中心平臺，臨近長沙高鐵南站，室內凈展示面積17.75萬平方米，可提供8568個展位，室外凈展示面積8.5萬平方米，是集會議展覽、城市服務、產業(yè)引領等功能為一體的大型專業(yè)場館，交通、餐飲、酒店均十分便利。

　　風云際會，打造全新進口展區(qū)

　　近年來，隨著食餐會的影響力日益提升，其連通國內外商貿往來的橋梁作用也越來越大。今年境外展區(qū)規(guī)模將達到1.5萬平方米，在展區(qū)規(guī)模、展商數量、覆蓋的國家和地區(qū)數量等方面都將有非常大的提高，將有來自世界各地和“一帶一路”沿線國家和地區(qū)的優(yōu)質食品、餐飲企業(yè)參展。法國、意大利等地的原裝葡萄酒，俄羅斯的特色民族食品、糖果餅干，西班牙的原產橄欖油，新西蘭的奶制品、蜂蜜等等……這些廣受稱道的特色商品都將在進口商品展區(qū)悉數亮相。

　　此外，省內十四個市州、特色區(qū)縣，省內重點龍頭企業(yè)，省外江蘇、山東、廣西、海南、新疆、黑龍江、廣州市、哈爾濱市外省、市、自治區(qū)都將組團參展，東北的優(yōu)質大米，西北的純正牛羊肉，東部的高端有機蔬果及水產，全國各地的特色餐飲連鎖企業(yè)都將集體亮相食餐會，而除了傳統(tǒng)的食品餐飲展區(qū)，食材展區(qū)、食品工業(yè)展區(qū)等也與食品、餐飲行業(yè)緊密銜接，從而形成完整的產業(yè)鏈，無論是展商的參展體驗還是專業(yè)觀眾的參觀體驗，都將因此大大提升。

　　買家云集多渠道拓展商機

　　專業(yè)買家質量及數量是專業(yè)展會成功的保證與基石，目前，組委會將成立專業(yè)買家團隊，針對全國范圍內食品及餐飲行業(yè)協(xié)會、大型企業(yè)、大型商超、專業(yè)市場、境內外網購電商平臺等相關機構，進行點對點邀請及合作洽談，提前做好參展商及專業(yè)買家供需配對，充分保障展商參展效果的同時，也確保專業(yè)買家觀展的收效。

　　此外，還將專設買家呼叫團隊，針對往屆積累的30萬有效買家數據，進行定向電話及短信邀約，實現專人聯絡、專人跟蹤、專人服務。在展會期間，組委會將在長沙黃花機場、高鐵南站、高橋及紅星大市場、合作酒店等站點設置定點穿梭巴士，為買家采購提供貼心周到的服務。同時，組委會也將為提前在官網和微信預登記的部分專業(yè)觀眾及優(yōu)質采購團體，提供免費住宿和一系列優(yōu)惠活動，以優(yōu)質的服務為所有專業(yè)觀眾提供一站式采購平臺。

　　活動競紛呈食餐文化盡顯魅力

　　本屆展會專設了20余場專題活動，巡館活動、中國國際餐飲文化品鑒會暨2018食餐會開幕式、中國國際食品餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展峰會三大重點活動洞悉行業(yè)發(fā)展現狀，了解當前食餐行業(yè)趨勢，中國國際肉類科技發(fā)展研討會、中國國際咖啡產業(yè)高峰論壇、中國食材批發(fā)市場?經銷商精英峰會等行業(yè)論壇聚焦行業(yè)熱點，共商食品餐飲產業(yè)發(fā)展和融合，助力尋找優(yōu)質買家。此外，還有中國咖啡師大賽（總決賽）等豐富的賽事活動，連鎖商超食品采購對接會、優(yōu)質食材采購對接會等洽談對接系列活動，好“玩”、好吃，還能尋覓商機！