爺爺那輩鹵味火鍋在重慶五斗米集團使命運作下，將重慶火鍋與川渝鹵菜做出結合，延續著山城火鍋特有的市井情懷。爺爺那輩鹵味火鍋，自家研發乳酸菌火鍋底料與秘制火鍋專業調和油，為傳統火鍋賦予更適應各類人群的就餐體驗，造就一個具有年代懷舊主題的重慶火鍋品牌。現在品牌快速擴張中，是一個實力不錯的鹵味火鍋加盟商機，感興趣的朋友可以來了解一下。

一、如何定位市場

1、服務對象：包括消費者年齡、性別、職業等特色，也有地域民族之間差異分析。

　　2、消費者的消費行為分析，包括消費額度、消費構造、消費形式和消費習氣等。

　　二、選好選好地址

　　關于店面的地址，需要符合幾個基本條件：消防合格、有排煙排污的條件、視野條件較好、有充足的停車位， 重要的是，周圍有適合老火鍋加盟店經營生存的群體。

　　三、日常經營

　　1、正宗醇厚的火鍋味道。火鍋傳承歷史的經典工藝，掌握傳統重慶老火鍋的制作精髓，有著正宗的麻辣鮮香口味，打造傳統正宗重慶老火鍋底料配方。

　　2、特色菜品：在原味老火鍋之上，結合現在飲食理念的需求，研發并推出了多樣化的鍋底與菜品，適宜于各地區及城市不同人群的口味需求。

　　3、合理營銷策略：結合市場，不斷調整行銷策略，保證運營佳績

　　4、完善的運營支持體系。在這一點上，總部提供的不僅是技術，也包括服務、培訓、營銷、物流、采購等多個方面的支持與服務，全方位保障投資者的經營。讓每一位投資者都能成功開店，并減少投入的時間與精力，保證老火鍋加盟店的持久性與成活率，讓火鍋店加盟不再困難。

　　目前為了更好的發展擴大品牌規模，我們已經開放全國招商事業，能夠給創業者帶去一站式服務，是一個可靠的項目，靠譜的選擇。挑選爺爺那輩鹵味火鍋加盟，不僅有良好的品牌，強壯的商場競爭實力，還為廣闊的出資者供給全面、滿足的出資方案和政策。