合伙開餐飲店怎么避免上當？餐飲行業在我國的所有行業中發展是比較好的，因為我國人民的消費水平不斷提高，越來越多的人開始注重飲食。所以有一些創業者朋友想要開一家餐飲店，但是由于開店資金比較大，一個人無法承擔的起，便會找一個合伙人一同來開餐飲店。那么合伙開餐飲店怎么避免上當？有哪些需要注意呢？下面由小編給大家詳細的講解一下。

　　一、在餐飲合伙之前制定規則

盡管每個人都因為擁有良好的關系而選擇合伙開餐飲店，但許多事情必須在合同中事先寫明。誰付費，誰貢獻，如何分工，以后如何分配利益。只有在合同中寫明，雙方才能闡明自己的責任。當然，如果可以找到雙方都可以信任的第三方，那么成功建立這種伙伴關系的可能性就會大大增加。

　　二、合伙開餐飲店追求財務透明度

　　無論是親戚還是朋友，每個人都必須明白，主要目的是賺錢。財務透明才可以增加合作伙伴之間的信任，使他們不必擔心資產損失，可以穩定合作伙伴，減少相互懷疑，并提高運營和管理效率。不論友誼多么鑒定，財務上絕不能將信任，一切要以真實的數據為主。

　　三、合伙開餐飲必須有應對危機的方法

　　餐飲業務向來不是一帆風順，也有淡季和旺季的時候，旺季的生意好就多賺點，淡季也要能夠熬得住，不要寄希望于合伙人不斷的往里砸錢，要做好面對危機的準備，不要出現員工薪水負擔不起的問題。

　　四、合伙開餐飲相關退出機制的發展

　　在建立伙伴關系的路上，遇到親戚和朋友的暫時撤離并不罕見。在合伙之前必須制定一系列退出機制，以應對可能發生的巨大損失和利潤，以及在損失之后是否繼續經營或關閉商店。必須達成協議并由律師審查，以免在撤資時為您帶來大額的虧損。

　　五、合伙開餐飲不要讓您的家人參與其中

　　大量經驗證明，失敗的伙伴不是他們自己的伙伴，他們各自的親戚以及所謂的朋友，如果每個合伙人的親信都參與進來，那注定是失敗。開一家餐飲店是負責任的事情，但是成功將是人生的一筆財富，但請記住不要忘記自己的初心，方得始終。

　　六、合伙開餐飲要選靠的住的人

　　選擇合作伙伴時，不要尋找對創業過于熱情并且非常興奮的人。這樣的人很可能只有三分鐘的熱度，等到熱情耗盡，或者等到事物顯示出與預期不符的狀態，這種人通常是先撤退的人。不要找那些只拿得出錢，別的什么都不懂的人合伙。合伙要合的首先是人，其次才是資金，如果你只是缺乏資金，那么可以吸納這樣的人出資做股東，但不能讓他們干預日常經營管理。

　　以上給大家講解的內容就是關于合伙開餐飲店怎么避免上當和合伙開餐飲店需要注意的問題，相信大家看完之后會有很大的收獲。合伙開餐飲店要選擇一個合適的人，這樣你們的店才能克服多種問題和困難。