古人說：“民以食為天”。在漫長的社會發展過程中，人們還講究吃的形式、吃得美感、吃的含義，把飲食作為整個生活方式的組成部分而賦予文化的形式和內涵；從某種意義上講，飲食已經超越了“飲食”本身，從而形成了一種競爭的社會關系。

如今的餐飲市場已進入成熟階段，餐飲行業飛速發展行業不斷擴張，雖然餐飲行業多樣化但是正餐依舊占據主力，餐飲行業消費升級行業規模持續擴大，這讓很多的小微餐飲，以及新手小白有些迷茫，不知所措，到底現在開飯店還能不能賺錢？

　　有需求就有市場，餐飲是一個經久不衰的朝陽行業，任何時候開店都有賺錢的有不賺錢的；2022年想做好餐飲要圍著這以下幾個大的趨勢：

　　選擇抗風險能力強的餐飲連鎖品牌

　　隨著餐飲連鎖化程度的不斷提升，品牌化經營意識已經成為餐飲人的發展趨勢，因為疫情和大環境的影響，餐飲人都知道餐鏈的重要性，因為餐鏈的斷裂，進不到貨而影響生意的案列比比皆是。所以大家在選擇開店的時候非常的注重這一點。

　　因為連鎖品牌它能夠保證餐飲店的日常運營能夠正常有序地進行運作，還可以保證食品安全，和進貨價格優惠的硬性條件；也不用老板每天都去市場進貨，還能節約很多的時間和加油錢，這些看似很小的費用卻是日常當中占據 多的開銷，甚至當老板優時脫不開身時，連鎖品牌餐鏈能給老板帶來很大的保障。

　　關于私域流量變現

　　什么是私域流量？官方給出的解釋是私域流量是相對于公域流量來說的一個概念，是一個不用付費，在任何時間、任何地點都能直接觸達用戶的渠道，簡單來說就是自媒體、朋友圈、用戶群等。

　　很多的連鎖品牌，總部是有自媒體部門的，通過在網絡上的曝光，給品牌帶來人氣和宣傳，這讓很多的商家做起來也非常的省事，碎花說靠著大樹好乘涼嗎，就是這個道理，就是報專業的而是交給專業的人去做，這樣才能夠達到更佳的結果不是嗎？

　　選擇品類是關鍵

　　餐飲品類主要分為中式餐飲、西式餐飲、茶飲及咖啡這幾種大體方向，據調查小吃快餐門店數占比近50%，飲品門店位居第二位，占比超過10%；小吃快餐屬于剛需高頻渠道，單價親民，產品及服務標準化程度相對較高，門店可復制性強；市場需求量更大，生意相對來說比較穩定。千萬不要去當救世主，選擇一些冷門的品類，你以為的另辟蹊徑，有可能就是你的死路。

　　總結

　　餐飲一直是創業人士的熱門話題，也是很多創業者的優選行業，創業門檻雖低，但是經營門路卻很深，尤其是在互聯網盛行的時代，我們更要把握時代賦予我們的機會，順勢而為才能逆流而上！