2021年1月19日，中國北京全球植物性肉類 品牌Beyond Meat，Inc.（納斯達克上市代碼：BYND）今日宣布將與京城24小時營業頭家的正餐酒樓金鼎軒合作，將美味的植物牛肉搬上首都人的餐桌。這一系列新品亮相旨在滿足中國消費者對植物性肉類日益增長的需求，并同時推動別樣肉客的核心目標，即擴大植物肉類產品在全球范圍內的普及。

　　此次，別樣肉客攜手金鼎軒推出更具別樣肉客產品特色，并同時符合中國人口味的八大菜肴，多種風味供食客挑選。合作菜品中的肉餡均來自由純植物性原料精制而成的別樣牛肉？，在外觀、口感和烹飪的味道方面有著不輸于動物肉產品的豐富質感。通過從豌豆和大米中提取優質蛋白，不僅能使其享有媲美動物蛋白的肉質，還提供了植物肉豐富的營養成分及環境效益。