現在市場是機遇與挑戰并生的，而創業者更是明白這一點，但是有的創業者就還是失敗了，就例如，開小龍蝦店一個月就倒閉了。那這又是什么原因所導致的呢？

　　一、小龍蝦店的優勢體現

1、小龍蝦出餐快

　　特色餐飲市場一直有著很好的發展前景，并且現在的消費者對于小小龍蝦這種美食有著十分大的需求量，所以現在開一家小龍蝦店是十分可行的。

2、小龍蝦24小時經營

　　開一家這樣的小龍蝦店是十分不錯的選擇，要知道，小龍蝦店鋪是全天24小時營業的，運營時間上十分的長，所以每天所接待的消費者更是很多了，并且現在越來越多的人開始喜愛上小龍蝦這一美食，小龍蝦已經成為了大眾熱愛食品之一了。

　　二、小龍蝦店注意事項

現如今的消費者們對于小龍蝦十分的喜愛，所以對于想要創業開小龍蝦店鋪的人來說也是十分可行的餐飲項目，但是對于新手來說，就需要注意很多地方。

　　1、開店的地址。

　　開店地址十分重要，店鋪的位置就決定了以后店鋪的消費者是否多的重要因素了，現在人流量大的地方有步行街、商業街、商圈等等之類的地方。在開店的前期就得走訪很多地方，觀察該地方的人流量是否夠多，其次是不要聽信店鋪中間人的介紹，這種介紹的店鋪可能會有很多問題，因此需要創業者自己進行觀察。

　　2、門面裝修。大家都說人靠衣裝馬靠鞍。哪一家店能否成功，門面裝修也是十分重要的。

　　為了能夠吸引到更多的消費者，在店面的設計上就得多花點心思，讓店里的裝修盡可能的風格特有，盡可能的時尚。

　　3、資金方面。開小龍蝦店，前期的時候一定要準備好足夠的流動資金，倘若沒有準備充分的話，很可能會在開著開著的時候就來不下去了，所以為了預防今后的種種問題，在開店之前就應該預備好。

　　4、服務員方面。如果小龍蝦店鋪不是很大的話，自己一個人也是可以，但是好還是請1-2名服務員，因為如果客人一旦多起來，很可能造成招待不周的情況。

　　三、小龍蝦店的未來發展前景

　　小龍蝦味道十分鮮美，很符合大眾的需求，所以小龍蝦未來的發展前景還是十分光明的。

　　然后再來看小龍蝦店鋪的運營：首先看看小龍蝦的批發價格，一般是3.5塊一斤到5塊一斤，貨源很多。農貿市場小龍蝦是15-18一斤，某寶15一斤。減去運輸費用，能賺一半。前天去吃麻辣小龍蝦，一份不到2斤龍蝦賣85塊，算上調料和人工，能賺一半。所以這樣看來，小龍蝦的利潤是十分的大。

　　并且隨著吃貨的逐步增加，消費小龍蝦的人數也會越來越多，這對于開小龍蝦店鋪也是十分有利的。

　　四、小龍蝦店加盟的前期費用

　　1、店鋪租金：小龍蝦店鋪并不需要太大，50平方米就差不多了，店鋪的租金是在4000-8000元之間。

　　2、裝修費用：裝修大約是在2-3萬左右。

　　3、店鋪雜費：例如店鋪每個月的水電氣費用等等之類的，而這些費用是在1000-2000之間。而還有店鋪每天新鮮的食材，1000左右。

　　所以現在開小龍蝦店鋪還是十分可行的，但是對于開小龍蝦店鋪一個月倒閉的情況，得從開店的注意事項來找原因，找到原因如果想要再次開店，就需要根據自身情況考慮清楚再做決定。