由于經濟水平的發展，大多數人不甘于打工，就會加入創業大軍，但是創業并不是只要資金充足就會成功的。開餐飲店就要學會經歷開業初期的生意慘淡，畢竟剛開業沒有打出餐飲店的名氣，此時就需要有一些應對的措施，幫助餐飲店在短時間內提高知名度。

　　一、提升餐飲店人氣的方法之營造就餐環境

餐飲店剛開業沒有生意，可能與就餐環境有關。有些餐飲店為了可以早點開門做生意就會匆忙開業，對就餐環境沒有太過關注，這就是忽視了當代消費者對就餐環境的心理需求。為了提高人氣，餐飲店就可以在這一方面把握。改善就餐環境，提升餐飲店的環境質量。成效比較大且比較直觀地方法就是對餐飲店重新裝修，提升餐飲店的風格檔次，對餐飲店進行合理布局，為消費者營造一個良好的就餐環境。

　　二、提升餐飲店人氣的方法之打造爆款

　　如今大多數人追求消費特色化，所以如果餐飲店沒有爆品，即沒有一個讓顧客吃了還想再來的菜品，那么是留不住顧客的。所以餐飲店在開業初期，不僅要保證店內菜品種類豐富，還要保證飯店特色菜口味正宗，讓其他競爭者無可復制。此外，除了主打的特色菜之外，也要提升其他的飯菜的口味，這樣既有爆品，又讓顧客有可選擇性，就不怕無人進店消費。

　　三、提升餐飲店人氣的方法之提升服務

　　做餐飲行業。其服務態度直接決定著顧客是否進店消費，可見擁有優質的服務對餐飲店的重要性。所以想要提高餐飲店的人氣，就要的提升餐飲店的服務態度，定期對員工進行培訓，學會微笑待人，也要有解決矛盾的耐心和魄力，給前來就餐的消費者一種溫馨、熱情的就餐環境，讓他們可以放心、舒心的用餐，給消費者留下好的印象。

　　四、提升餐飲店人氣的方法之增加性價比

　　餐飲店剛開業沒有人與菜品的價格有直接關系。如果餐飲店的定價不合理，就算消費體驗很好，他們也會覺得性價比低，也就不會再次光顧，體現出的就是餐飲店生意慘淡。想要改變這種局面，就要讓顧客覺得錢花的值得。此時餐飲店就可以根據市場的需求，以及同行業的狀況，制訂適當的價格，提升飯店的性價比。當然不是一味的打價格戰，而是在符合自身經營的同時用價格優勢來吸引消費者，還可以制訂對應的免單、打折活動促進飯店生意。

　　五、提升餐飲店人氣的方法之提高宣傳力度

　　餐飲店剛開業沒有人，主要的原因就是沒有存在感，沒有曝光率，很少有人知道此餐飲店的存在，這就導致客群基數小，顧客自然流失后，生意會不景氣。所以想要提高曝光率就要大力進行宣傳，主要通過一些優惠活動進行宣傳，可以是自己創新也可以是借鑒成功者的經驗，總之要想辦法吸引顧客的目光，可以通過線上線下宣傳的方式，提升飯店的知名度。

　　如果餐飲店在開業初期生意不好，大家不可以就此消沉，而是要學會堅持。因為在開業初期就算準備的很充分，但你也不知道接下來會出現什么意外的事情，只有將這些暴露出的問題一一解決，就意味著在經營方面有進了一大步，這也就離成功不遠了。所以要學會堅持，不能輕易放棄。