現如今，越來越多的年輕人喜歡創業，餐飲業就是一個很好的創業開端，但是由于資金不足，無法雇傭廚師，那么作為一名餐飲小白，許多人選擇做炒飯外賣。其實，無論哪一方面的餐飲業，都有許多需要注意的地方，下面就讓小編來給大家簡單總結一下餐飲小白做炒飯外賣需要注意的地方。

一、炒飯店的選址需要精心挑選

很多人覺得，既然是炒飯外賣店，不需要顧客現場光臨，是不是就可以選擇一個偏僻的地方。這么想也確實可以，但是既然是外賣店，騎手還是要去的，如果店鋪周圍交通非常不便利或者騎手很難找到商家，那么真的會耽誤很長時間，有時候顧客等待不耐煩或許會取消訂單，并且，路上時間長，炒飯變涼，會很影響口感。所以，炒飯外賣店的選址還是選擇合適的。

　　二、食材的分份量很重要

　　現在比較常見的就是蛋炒飯，制作很簡單，但是店家想要讓顧客滿意，還是得從用料入手。尤其是做個蛋炒飯，一個蛋還要分成兩份的商家，這種的不在少數。雖然說很多點外賣的是廚房小白，但是一份蛋炒飯有沒有用足料還是可以嘗出來的。另外，商家想要讓顧客感到自家店的實惠，還可以多放些蔬菜，像胡蘿卜、青菜等。這些蔬菜不僅便宜，而且加入炒飯中格外讓人有食欲。所以說，炒飯外賣的食材份量很重要。

　　三、可以搭配一些免費食品

　　吃著干巴巴的炒飯，真的很容易噎著，所以，商家是開炒飯外賣店的話，免費送一份例湯，也是提升好感的好方法。另外，很多人的口味特別重，商家也可以免費送一寫小咸菜，真的可以讓顧客感到滿滿的心意在里面。炒飯外賣，雖然沒有現場服務，但是這些小贈品可以拉滿好感。

　　四、門店要干凈

　　炒飯店不像其它餐飲業，它不需要很大，也不需要豪華的裝修，而且還是外賣店，沒必要裝修的金碧堂皇，但是，門店的干凈整潔是必須的。而且，雖然是外賣店，但是還是可能有顧客會線下光臨，如果門店滿是油污，臟亂不堪，門店不夠衛生，很難讓別人不會懷疑吃了這里的炒飯會拉肚子。所以說，雖然是炒飯外賣，但是門店的干凈是必須的。

　　現在，確實有許多人喜歡點外賣吃炒飯，所以說，開一家炒飯外賣店還是很有市場的。新手開店做生意，希望上面小編為大家總結的有幫助。另外，在生意高峰期的時候，無論多么忙碌，服務和品質不可少。而且，雖然炒飯外賣店是小本生意，但是上外賣平臺的兩個證：食品經營許可證和營業執照一定要提前準備好，其它的例如衛生許可證、排污證都需要相繼去辦理。