現(xiàn)在很多人都想要自己創(chuàng)業(yè)開(kāi)火鍋店，雖然餐飲行業(yè)的門(mén)檻比較低，但是真正計(jì)劃起來(lái)還是有一定難度的，很多新手創(chuàng)業(yè)者就不是很清楚開(kāi)店的流程，以及需要辦理的手續(xù)。今天就給大家簡(jiǎn)單介紹一下正確的火鍋店創(chuàng)業(yè)開(kāi)店有哪些步驟？要辦哪些手續(xù)？如果有正在籌備開(kāi)火鍋店的創(chuàng)業(yè)者，不妨看一下這篇文章。

　　一、火鍋店創(chuàng)業(yè)開(kāi)店要做好產(chǎn)品定位

不管是做什么行業(yè)，產(chǎn)品定位是一定要確定好的，只有確定好了定位才能進(jìn)行后續(xù)的步驟，那么定位如何確定呢？需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者在門(mén)店地址附近進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，調(diào)查周圍火鍋店的類型以及生意情況，調(diào)查附近消費(fèi)群體的飲食偏好，然后根據(jù)調(diào)查結(jié)果決定火鍋店的類型以及菜品的價(jià)格。目前，一般火鍋店都會(huì)選在人口稠密的商業(yè)綜合體，這個(gè)位置開(kāi)火鍋店是很不錯(cuò)的。

　　二、火鍋店創(chuàng)業(yè)開(kāi)店要做好門(mén)店裝修

　　都說(shuō)環(huán)境影響人們的情緒，并巧妙地影響火鍋的味道，現(xiàn)在一些比較火熱的火鍋店的門(mén)店裝修都是經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)的，具有強(qiáng)烈的主題意義，和具有特色的文化影響力和氛圍，一些價(jià)格比較便宜的火鍋店雖然可以做到人均30元，但是在環(huán)境、衛(wèi)生、裝修、服務(wù)等各方面都不盡如人意，很多年輕的消費(fèi)者都不太愿意到這樣的門(mén)店進(jìn)行消費(fèi)。

　　三、火鍋店創(chuàng)業(yè)開(kāi)店要做好手續(xù)辦理

　　確定好產(chǎn)品定位和門(mén)店裝修方案以后，就需要及時(shí)到有關(guān)部門(mén)進(jìn)行手續(xù)的辦理，因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)跟大眾的生活及身體健康息息相關(guān)，因此需要辦理的手續(xù)也是比較多的，一般包含《健康證明》、《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)》、《餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》、《食品衛(wèi)生許可證》、《商業(yè)登記證》、《稅務(wù)登記證》等，不同的手續(xù)是需要到不同部門(mén)進(jìn)行辦理的，有些手續(xù)的辦理時(shí)間也會(huì)比較長(zhǎng)，因此一定要盡早開(kāi)始。

　　四、火鍋店創(chuàng)業(yè)開(kāi)店要做好員工培訓(xùn)

　　餐飲業(yè)是一個(gè)勞動(dòng)密集型行業(yè)，很難招募，工作人員也不熟練，因此一旦確定好門(mén)店地址以及所需崗位，就要開(kāi)始提前招聘，對(duì)招聘好的人員也要及時(shí)進(jìn)行員工培訓(xùn)。一般比較大的火鍋店需要配備的員工有：商店經(jīng)理、前臺(tái)經(jīng)理、主管、廚師、財(cái)務(wù)、倉(cāng)庫(kù)管理、采購(gòu)等，不同的員工需要具備的職業(yè)技能也是不同的，需要提前進(jìn)行培訓(xùn)，并且給足時(shí)間互相熟悉，這樣才能保證開(kāi)業(yè)的時(shí)候不會(huì)出問(wèn)題。

　　基本開(kāi)一家火鍋店的流程和手續(xù)就是上面提到的這四點(diǎn)，如果各位近期有開(kāi)火鍋店的打算，那么就可以認(rèn)真看一下這篇文章，開(kāi)火鍋店的基本要點(diǎn)都在這里了。當(dāng)然創(chuàng)業(yè)是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，也許做到了上面四點(diǎn)還是會(huì)遇到很多問(wèn)題，希望大家能夠做好充分的心理準(zhǔn)備，做好迎接一切問(wèn)題的準(zhǔn)備，及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，只有這樣門(mén)店才能順利度過(guò)初期，才有可能成功。